תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.במאמר זה מובאים 16 הפניות, הם בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
יין אורז, הידוע בטעמו החזק והייחודי, הוא יין צלול המתקבל מאורז מותסס. לעתים קרובות הוא משמש לבישול במזרח אסיה, ותחליף למירין או לשם, אך אין זה נדיר לשתות אותו ישירות בכוס. כדי להכין יין אורז, תצטרכו רק 2 מרכיבים, אך תזדקקו להרבה סבלנות לתסס אותו. למרבה המזל, ההמתנה שלך תתוגמל ביין טעים בו תוכלו להשתמש במתכונים רבים.
מרכיב
- 2 כוסות (700 גרם) אורז דביק או דביק
- כדור יין שמרים (המכונה גם qu, jiuqu או chiuyao במנדרינה)
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
מבשלים את האורז
- 6 תיהנו מהיין שלכם. אתה יכול להשתמש ביין האורז שלך כדי לבשל, לשתות אותו כמו כל יין אחר או להכניס אותו למקרר כדי לתת לו לקרוע. אל תדאג אם זה יחשיך עם הזמן כי זה נורמלי לחלוטין. אתה יכול להשתמש בו במנות ובקינוחים שלך או לשתות אותו במקום ביין הענבים הרגיל. פרסום
ייעוץ
- תוכלו למצוא כדורי שמרים של יין ברוב חנויות המוצרים האסיאתיות.
- טועמים את היין באופן קבוע במהלך התסיסה כדי לראות כיצד טעמו מתפתח.