תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 10 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.צליית סלמון אפוי היא אחת הדרכים המהירות ביותר לבשל דג זה טעים, שהוא גם טוב מאוד ללב. גריל סלמון מעניק לו צד פריך וטעם קרמל.
בשלבים
-
הניחו את מתלה התנור במרחק של 15 עד 20 סנטימטרים מהגריל, שהוא רוב הזמן בראש התנור. לפעמים זה יכול להיות במגירה מתחת לתנור. -
הניחו תבנית טיגון על תבנית אפייה בתנור וחממו את הגריל מראש. -
הניחו רצועת נייר אלומיניום ארוכה על משטח העבודה שלכם, ריססו עליה תרסיס ללא מקל, או הברשו מעט שמן זית. -
הניחו את חתיכת הסלמון שלכם בצד העור של העלה, בבשר החשוף. -
שופכים עליו כפית שמן זית. השתמש באצבעותיך כדי להפיץ את השמן על כל הבשר. -
מלח ופלפל לטעמך. -
פתח את התנור והוציא את הצלחת שעליה מונחת התבנית. הקפידו ללבוש כפפות או כפפות לתנור מכיוון שהצלחת חמה מאוד. -
קח את דף נייר האלומיניום עם הסלמון בשתי הידיים והניח אותו על תבנית הבשר. המחבת הטפטוף החמה והאוורירית תאפשר לסלמון להתבשל משני הצדדים באופן שווה. -
מבשלים את הסלמון למשך 10 עד 15 דקות. בדוק כל שתיים או שלוש דקות כדי לוודא שהוא לא נשרף. -
מוציאים את הסלמון מהתנור ומניחים לו לנוח כמה דקות כך שהוא יתרחץ מעט במיץ. -
מגישים על צלחת עם מיץ שלה, טריזי לימון, תבלינים, אורז, ירקות...
- פילה סלמון (או יותר)
- מחבת טחון
- נייר אלומיניום
- ריסוס של מוצר ללא סטיק
- שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל
- צלחות
- חתיכות קטנות של לימונים