תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את דיוק התוכן ושלמותו.ישנם 10 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העריכה כדי להבטיח שכל פריט עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו. 4 הימנע מכניסה למקרר לפני שהם בוגרים. אם תשמור אותם במקרר הם לא בשלים, תמנע מהם הבשלה.המתינו עד שהאגס יהיה רך לפני שתכניסו אותו למקרר לקירור או עוד מעט זמן.
- רק האגסים שנקטפו זה עתה מהעץ הולכים ישירות למקרר, אלה שקונים בחנות יוצאים ולא צריך להחזיר אותם לפני שהם בוגרים.
חלק 3 מתוך 3:
מצא אגס בוגר
-
1 גע בבשר כדי לראות אם הוא רך. השתמש באצבעך כדי ללחוץ בעדינות על החלק העליון של האגס. אם הבשר נראה רך במקום קשה, הוא בשל ואפשר לאכול אותו. אל תדאג אם הוא לא שינה את צבעו, מכיוון שזנים רבים נשארים באותו צבע גם כשהם בשלים.- אסור שהוא יהיה רך במיוחד לאכילה, כל עוד הבשר מעט רך, אתה יודע מה בשל.
-
2 בדוק אותם מדי יום כדי להימנע מעובש. האגסים עוברים מ"בוגרים "ל"עובשים" במהירות, כך שאתה צריך לבדוק אותם כל יום כדי שלא תחמיץ את הרגע בו הם בוגרים. זה חשוב במיוחד אם שמים אותם עם פרי אחר או אם שמים אותם בשקית נייר כדי להאיץ את הבשלתם.- במידת הצורך, רשמו את התאריך שקניתם על שקית הנייר כדי לעזור לכם לזכור כמה זמן בילו שם.
-
3 אכלו את האגס תוך יומיים-שלושה. האגסים הטעימים ביותר הם אלה שהבשילו זה עתה, ולכן אל לכם לחכות יותר מדי פעם שהבשר רך. אם אינך יכול לאכול אותם מייד, הכניס אותם למיכל אטום במקרר למשך יומיים שלושה נוספים.- את האגסים האסיאתיים אפשר לשמור על קור רוח מעט יותר מאחרים אם תשמור אותם במקרר ברגע שהם יהיו בשלים.
אלמנטים הכרחיים
- שקית נייר (לא חובה)
- תפוחים או בננות (לא חובה)
- מיכל אטום אוויר (לא חובה)
ייעוץ
- אם יש לך אגסים בשלים, השתמש בהם לעוגה, עוגה או קומפוט.
- אם אתה קורע כמה אגסים, בדוק אותם לעיתים קרובות כדי לוודא שהם לא עובשים, מכיוון שאגס עובש אחד מספיק כדי להרוס אחרים.
- הימנע מהערמתם זה על גבי זה כדי למנוע הופעת סימנים.
- אגסים אסייתיים הם סוג של אגסים המבשילים על העץ.
- שטפו את האגסים שלכם לפני האכילה, גם אם תקלפו אותם.