תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 9 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.רגל הכבש היא מנה פופולרית המוגשת בחג הפסחא, אך היא כל כך קלה להכנה שאין סיבה לא לעשות את שארית השנה. החלק הקשה ביותר הוא לא לצלות גריל כבש, אלא לבחור חתיכה טובה. ואז פשוט מכסים את נתח הבשר בתבלינים, צולים אותו, חותכים אותו ומגישים אותו. קרא את המאמר שלהלן כדי לגלות כיצד.
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
בחרו והכינו לאגנו
- 3 מגישים טלה עם רוטב. רגלי הטלה מוגשות באופן מסורתי עם רוטב נענע או עם רוטב משלו. הבשר הרך יטעם עוד יותר ברוטב ולא תצטרך הרבה זמן להכין כזה.
- להכנת רוטב נענעמערבבים 2 כוסות עלי נענע טריים, 1/4 כוס שמן זית, 2 שיני שום, 2 כפות. ל s. מיץ לימון ורבע כוס יוגורט. ואז שפכו על רגלי הרגל.
- להכין רוטב משלכםשופכים את מיץ הטלה לסיר קטן ומחממים על אש בינונית. מוסיפים בצל טחון ומטגנים עד שהוא שקוף. מוסיפים כוס מרק עוף וחצי כוס יין, ואז נותנים להתבשל עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים על רגל טלה לפני ההגשה.
- 4 שמור על השרידים. אפשר לשמור את שאריות הכבש במקרר למשך 3 ימים. ניתן גם להקפיא את הכיכר על ידי עטיפת הפרוסות בנפרד בנייר כסף ואז אפייתן בתנור בחום של 180 מעלות ברגע שתזדקק להן. פרסום
ייעוץ
- כדי לגוון את הטעמים, תוכלו להוסיף עשבי תיבול כמו מלח רוזמרין ופלפל.
- כדי למנוע את שקיעתו של המיץ, עטפו את הרגל בשתי יריעות של נייר אלומיניום.
אלמנטים הכרחיים
- רגל של כבש
- עשבי תיבול ותבלינים
- שמן זית
- מיץ לימון
- צלחת תנור