תוֹכֶן
במאמר זה: מתכון למשקה הקר מתכון לקינוח
קשה לדמיין שמש במקום אש גדולה, אבל קל להפוך שוקולד חם למשקה חורפי. כדי להפוך משהו לחמדני, הוסף גלידה כדי לקבל עקביות במילקשייק.
בשלבים
שיטה 1 מתכון למשקה הקר
-
קח כוס חלב או מים. שוקולד אייס המיוצר עם חלב הוא בעל טעם עשיר בהרבה. אתה יכול להחליף את החלב במים, אך זה לא מומלץ אלא אם כן אתה לא שותה חלב.- תוכלו לנסות גם תחליפי חלב שונים.
-
הוסף קקאו וסוכר לפי טעמכם. התחל על ידי הוספת כף מכל אחד מהמרכיבים והתאם משם את המתכון. ניתן להשתמש בקקאו מאפה או באבקת קקאו לא ממותקת.- אבקת הקקאו הבסיסית פחות מרירה ולכן רוב האנשים מעדיפים להשתמש בה למשקאות.
- ניתן להחליף קקאו וסוכר בקקאו כבר מתוק המיוצר במיוחד לשוקולד חם, אבל תערובות אלה נוטות להכיל הרבה סוכר וכמעט לא שוקולד.
-
מחממים את החומרים במיקרוגל למשך שלושים עד ארבעים שניות. אמנם זהו מתכון שוקולד קר, קקאו וסוכר נוטים להתגבש יחד בנוזלים קרים. מחממים את הנוזל בדיוק מספיק כדי להמיס את האבקה, תוך ערבוב מהיר. -
מקררים במשך שלושים דקות עד שעה. אפשר לנוזל להתקרר לטמפרטורת החדר למשך מספר דקות ואז לקירור. זה צריך להיות קר מאוד אחרי שלושים דקות עד שעה, תלוי בטמפרטורת המקרר.- אפשר להכניס את השוקולד למקפיא לחמש עד עשר דקות במקום לקרר אותו, אך זכרו להוציא אותו לפני שהוא קפא. רצוי לשפוך אותו לראשונה למיכל פלסטיק, מכיוון שכוסות וכוסות יכולות להיסדק אם מצננים אותם במהירות.
-
הוסף קוביות קרח. הוסף כמה קוביות קרח כדי לשמור על המשקה טרי ושתה אותו. אם אתם רוצים משקה עבה יותר, שפכו את הנוזל לבלנדר חזק עם קוביות הקרח וערבבו הכל יחד. -
הוסף תוספות (לא חובה). ניתן להוסיף מרשמלו, קצפת או קינמון.
שיטה 2 מתכון לקינוח
-
מכינים את הקוליס השוקולד (לא חובה). זה קצת קשה אז אין בושה להשתמש בקוליס השוקולד שקנית. אם אתה רוצה לעשות זאת בעצמך, חפש אפשרויות שונות באינטרנט או עקוב אחר המתכון הפשוט להלן.- שופכים מעט מים בכלי התחתון של אמבטיית מים.
- שים 200 גרם שוקולד צ'יפס (מהסוג שאתה רוצה) ו -125 מ"ל שמנת מלאה במגש העליון של אמבט המים. תקבלו מספיק שיהיו לכם הרבה שאריות.
- הביאו את המים לרעד. מערבבים את המרכיבים ללא הפסקה עד שהם מעורבבים היטב. אם השוקולד נעשה משעמם, הורידו את החום. אם הדיס הופך גרגר, התחממתם יתר על המידה ולא תוכלו להשתמש בו.
-
מערבבים את כל החומרים. מערבבים כף קוביות שוקולד, 350 מ"ל חלב, 175 מ"ל גלידת וניל או שוקולד וכף גדושה של גלידה כתושה. להכנת משקה נוזלי עם גלידה צפה ולא עם משקה סמיך, הוסף את הגלידה לאחר שתערבב את שאר המרכיבים.- אם אין לך בלנדר, מערבבים את הקוליס השוקולד והחלב בקצפת, ואז מקשטים בגלידה כתושה וגלידה.
- התאם את הכמויות של כל מרכיב לפי טעמכם. בהתאם לשוקולד שהשתמשת, יתכן שתצטרך להוסיף עוד קוביות שוקולד.
-
הוסף קישוטים. מגישים את השוקולד בכוס גדולה עם קש וכף. אם תרצו, הוסיפו טפטוף של רוטב שוקולד, אגוזי מלך כתושים או תוספות גלידה אחרות.
- לאחר שמצאת את הפרופורציות הנכונות של קקאו וסוכר, מערבבים את שני המרכיבים הללו ושמור אותם בכלי אטום לשימוש בעתיד.