איך מכינים עוגת וניל

תוֹכֶן

• בשלבים
• שיטה 1 הכינו עוגת וניל פשוטה
• שיטה 2 עוגת וניל אולטרה לחה
• שיטה 3 להכין עוגת וניל ללא ביצה
• שיטה 4 הכינו עוגת וניל ללא חלב
• שיטה 5 הכינו עוגת וניל ללא גלוטן
• שיטה 6 הכינו עוגת וניל טבעונית

במאמר זה: הכנת עוגת וניל פשוטה עוגת וניל מהנה להכין עוגת וניל ללא ביצה להכין עוגת וניל בלי חלב להכין עוגת וניל ללא גלוטן להכין עוגת וניל טבעונית 6 הפניות

עוגת הוניל זוכה להצלחה רבה ברחבי העולם. עם העקביות המתונה והטעם המתוק והטעים שלו, אף אחד לא יכול להתנגד לו. אתה יכול לעטר במה שאתה רוצה: פירות, שוקולד, ממרח סוכר, ציפוי, סוכריות, אגוזים, מרשמלו, פניני סוכר, תבלינים וכו '. ישנם כל מיני מתכונים שונים להכנת המאפה הטעים הזה. נסה כמה למצוא את המועדף עליך.

בשלבים

שיטה 1 הכינו עוגת וניל פשוטה

1. 
   

   
   הכן את הציוד. מחממים תנור לחום של 200 מעלות צלזיוס. מברישים את פנים תבנית העוגה בקוטר 20 ס"מ בחמאה מומסת או שמן חמניות בעזרת מברשת מאפה. ואז לעטוף אותו בקמח.

2. 
   

   
   לנפות אבקות. מערבבים את כל החומרים היבשים למעט הסוכר. מנפים את קמח העוגה, אבקת האפייה והמלח על גוש גדול. מנפים אותם עד שהם מאווררים היטב.

3. 
   

   
   מערבבים פנימה את החמאה. הוסף כפית אחת בכל פעם. קחו כפית חמאה והוסיפו אותה לחומרים המנופים. מערבבים אותם עם מערבל חשמלי או מיקסר לעמוד. המשיכו כך עד ששילבתם את כל החמאה. בסיום התערובת צריכה להיות עקבית בחול רופף.

4. 
   

   
   
   
   מוסיפים את הסוכר והביצים. מערבבים את הסוכר כף אחת בכל פעם. אל תוסיף את הכל בבת אחת. על מנת שהעוגה תהיה רכה, עליכם לשלב את החומרים מעט אחר מעט. עשו את אותו הדבר עם הביצים על ידי הוספתן אחת אחת. מערבבים את החומרים עד לקבלת עקביות הומוגנית הדומה לחול גס ארוז.

5. 
   

   
   מערבבים חלב ווניל. יוצקים באטיות את שאר החומרים. עובדים את הבצק עד שהוא חלק והומוגני ואין שום קמח.

6. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. שופכים אותו לתבנית העגולה שזכיתם על ידי גירוד החלק הפנימי של cul-de-poule בעזרת מרית סיליקון כדי להחזיר את כל הבצק.

7. 
   

   
   אופים את הבצק. מכניסים את התבנית לתנור ונותנים לעוגה לאפות כ-30 עד 35 דקות. העוגה מבושלת כשהיא גמישה ומחזיקה את צורה אם לוחצים עליה וקיסם שננעץ במרכז נקי כשהיא יוצאת.

8. 
   

   
   
   
   תנו לעוגה להתקרר. הפוך את התבנית על גריל מתכת. החלק סכין לאורך הקירות הפנימיים של התבנית בכדי לפשט את העוגה ביתר קלות. זה אמור לצאת ללא בעיה. תן לו להתקרר כחמש דקות.

9. 
   

   
   הוסף כמה דובדבן. קרח את העוגה בזיגוג שבחרת. ניתן גם לעטר בפרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס ועוד.

10. 
    

    
    תיאבון טוב!

שיטה 2 עוגת וניל אולטרה לחה

1. 
   

   
   הכן את הציוד. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומצפים תבנית. מצפים את פנים תבנית העוגה בקוטר 20 ס"מ בחמאה מומסת או שמן בעזרת מברשת מאפה ומכסים בשכבת קמח.

2. 
   

   
   מסננים את הסוכר והחמאה. מקציפים אותם במהירות בינונית למשך כשתי דקות בעזרת מערבל חשמלי או מיקסר לעמוד. עליכם לקבל תערובת קצפת צהובה בהירה.

3. 
   

   
   מוסיפים את החלבונים והווניל. מערבבים פנימה את החלבונים ותמצית הוניל בתערובת החמאה והסוכר. מקציפים את החומרים במהירות בינונית למשך דקה.

4. 
   

   
   מערבבים את החומרים היבשים. שמים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה בקערה ומערבבים אותם עם כף עץ.

5. 
   

   
   התחל לערבב את החומרים. הוסף שליש מהקמח לתערובת הנוזלית שהלבנת.

6. 
   

   
   מערבבים פנימה מחצית מהחלב. מוסיפים לתערובת מחצית מכמות החלב ומקציפים את החומרים במהירות בינונית.

7. 
   

   
   חזור על התהליך. חוזרים על שני השלבים הקודמים שלוש פעמים לסירוגין בין קמח לחלב ומערבבים היטב את הבצק בכל פעם. תהליך זה יאפשר לעוגה להיות רכה מאוד.

8. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. מגרדים את קירות הכף-פול עם מרית סיליקון כדי לשחזר את כל הבצק.

9. 
   

   
   מבשלים את הבצק. אופים כ- 35 דקות. כאשר העוגה מבושלת, היא צריכה להיות גמישה ולהחזיר את צורתה כשאתה לוחץ עליה וקיסם שנלחץ למרכז אמור להיות נקי ביציאה.

10. 
    

    
    תנו לעוגה להתקרר. הפוך אותו מעל גריל מתכת כדי להסיר אותו. החלק סכין לאורך הקיר הפנימי של התבנית כדי להקל על ההריסות. העוגה צריכה לצאת ללא בעיה. תן לו להתקרר כחמש דקות.

11. 
    

    
    עוגת קרח. כסו אותו בזיגוג שבחרתם. מלבד הדובדבן ניתן לעטר פרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס ועוד.

12. 
    

    
    טעימות טובות!

שיטה 3 להכין עוגת וניל ללא ביצה

1. 
   

   
   הכן את ציוד המטבח שלך. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מברישים את פנים תבנית העוגה בקוטר 20 ס"מ בחמאה מומסת או שמן בעזרת מברשת מאפה ומיישרים אותה בקמח.

2. 
   

   
   מנפים את האבקות. מנפים את הקמח, אבקת האפייה והסודה לשתייה יחד על סיבוב שעועית כך שהם מעורבבים היטב ומאווררים היטב.

3. 
   

   
   מוסיפים חלב, סוכר ומלח. שופכים את החומרים היבשים ומערבבים על מהירות בינונית עם מערבל חשמלי או מיקסר לעמוד.

4. 
   

   
   מערבבים פנימה את החמאה והחומץ. יוצקים פנימה את שאר המרכיבים ומקציפים את הבצק עד שהוא אחיד. עליה להתחיל להראות חלקה ומבריקה.

5. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. כדי להימנע מהשארתו בשטח האחורי, גרדו את דפנות המיכל בעזרת מרית סיליקון.

6. 
   

   
   אופים את הבצק. מכניסים את התבנית לתנור ואופים את העוגה כ -25 עד 30 דקות. הוא מוכן ברגע שהוא מקבל את צורתו כשאתה לוחץ עליו וקיסם שננעץ במרכזו נקי כשהוא יוצא.

7. 
   

   
   בטל את העוגה. הפוך את התבנית על גריל מתכת. כדי להקל על ההריסות, החלק סכין בין קירות התבנית לעוגה. תן לו להתקרר כחמש דקות.

8. 
   

   
   הוסף כמה דובדבן. קרח את העוגה בזיגוג שבחרת. ניתן גם לעטר פרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס ועוד.

9. 
   

   
   העוגה מוכנה לאכילה. תיאבון טוב!

שיטה 4 הכינו עוגת וניל ללא חלב

1. 
   

   
   הכן את הציוד שלך. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומצפים תבנית. מברישים את פנים תבנית העוגה בקוטר 20 ס"מ בשמן או חמאה מומסת בעזרת מברשת מאפה לפני שמכסים אותה בקמח.

2. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים. הכניסו את כולם לקו-דה-פול גדול והכו את כולם במיקסר חשמלי או במיקסר על הדום. מערבבים אותם היטב כך שלא יישאר זכר לקמח. צריך לקבל משחה צהובה נחמדה, חלקה ומבריקה.

3. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. מגרדים את פנים החלקה עם מרית סיליקון לאיסוף כל הבצק.

4. 
   

   
   אופים את התבנית. מכניסים לתנור ומבשלים כ-30 עד 35 דקות. כשהעוגה חוזרת לצורתה אם לוחצים עליה וקיסם שננעץ במרכזו נקי כשהיא יוצאת, היא מבושלת.

5. 
   

   
   תנו לעוגה להתקרר. הסר אותו על גריל מתכת. החלק את העוגה בין דפנות התבנית והעוגה כך שלא תישלח בקלות. זה אמור לצאת בצורה חלקה כשאתה מעביר את התבנית. תן לו להתקרר על המתלה למשך כחמש דקות.

6. 
   

   
   עוגת קרח. כסו אותו בזיגוג שבחרתם. בנוסף להקצפה ניתן לעטר בפרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס ועוד.

7. 
   

   
   תיאבון טוב!

שיטה 5 הכינו עוגת וניל ללא גלוטן

1. 
   

   
   הכן את הציוד שלך. מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומצפים תבנית בעוגה בגודל 25X30 ס"מ. מברישים את התחתית והדפנות בחמאה מומסת או שמן בעזרת מברשת מאפה ושמים קמח ללא גלוטן.

2. 
   

   
   מסננים את החמאה והסוכר. הכניסו אותם למכה וקציפו אותם בעזרת מערבל חשמלי או מערבל על הבסיס עד לקבלת תערובת מוקצפת.

3. 
   

   
   מוסיפים וניל וביצים. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל לרכיבים החבושים. מקציפים הכל עד שהתערובת הומוגנית ואין שום זכר לביצה.

4. 
   

   
   מערבבים את החומרים היבשים. הכניסו סודה לשתיה, אבקת אפייה, מסטיק קסנטן, מלח וקמח ללא גלוטן בעוד תרנגולת גדולה. מערבבים אותם היטב עם כף עץ.

5. 
   

   
   מערבבים את האבקות והמכשיר הנוזלי. מערבבים פנימה מחצית מתערובת האבקה בחומרים הנוזלים. מקציפים אותם במהירות נמוכה כדקה או עד שאין יותר זכר קמח.

6. 
   

   
   מוסיפים את שאר המרכיבים. מערבבים פנימה את החלב ואת שאר תערובת האבקה לבצק. התחל על ידי הוספת שאר החומרים היבשים ורק מחצית החלב. מערבבים את הבצק במהירות נמוכה עד שהוא הומוגני. בשלב זה מוסיפים את שאר החלב ומערבבים שוב עד לקבלת בצק מבריק ומעט יציב.

7. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. השתמשו במרית סיליקון כדי לגרד את קירות הכף-דה-פול כדי לא להשאיר משחה.

8. 
   

   
   מבשלים את העוגה. אופים את הבצק ונותנים לו להתבשל כ- 35 דקות. העוגה מבושלת כשהיא גמישה ומחזירה את צורה אם לוחצים עליה וקיסם שננעץ במרכז נקי כשהיא יוצאת.

9. 
   

   
   תנו לעוגה להתקרר. הפוך את התבנית על גריל מתכת. החלק את הסכין בין העוגה לדפנות התבנית כדי להקל על ההריסות. על העוגה להתפרק ללא בעיות. תן לו להתקרר על המתלה למשך כחמש דקות.

10. 
    

    
    הוסף כמה דובדבן. קרח את העוגה בזיגוג שבחרת. ניתן גם לקשט בפרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס וכו '.

11. 
    

    
    תיאבון טוב!

שיטה 6 הכינו עוגת וניל טבעונית

1. 
   

   
   הכינו את ציוד הבישול. מחממים תנור לחום של 180 מעלות. מצפים את פנים תבנית העוגה בקוטר 20 ס"מ בחמאה מומסת או שמן בעזרת מברשת מאפה. חולצה אותו על ידי הוספת קמח.

2. 
   

   
   מערבבים את החלב והחומץ. השתמש במזלג או להקציף כדי לערבב את חומץ הסויה וחומץ התפוחים בגוש.

3. 
   

   
   מערבבים את החומרים היבשים. שמים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה והסודה לשתייה בקערה גדולה. מערבבים אותם היטב עם כף עץ.

4. 
   

   
   הוסף את החומרים הנוזלים לחלב. שופכים את תמצית השקדים, תמצית הוניל, מיץ הלימון והמים לתערובת חלב הסויה והחומץ. מערבבים עם מזלג או מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה.

5. 
   

   
   מערבבים את כל החומרים. שופכים לאט את התערובת הנוזלית אל החומרים היבשים ומערבבים אותם עם כף עץ. אתה יכול גם להשתמש במיקסר חשמלי או במיקסר לעמוד כדי להאיץ את התהליך. מערבבים את החומרים עד לקבלת עיסה צהובה בהירה.

6. 
   

   
   שופכים את הבצק לתבנית. כדי להימנע מהשארה בשטח האחורי, גרדו את פנים המכולה בעזרת מרית סיליקון.

7. 
   

   
   אופים את הבצק. מכניסים את התבנית לתנור ומבשלים את הבצק כ- 35 דקות. העוגה מבושלת כשהיא גמישה ומחזירה את צורה אם לוחצים עליה וקיסם שננעץ במרכז נקי כשהיא יוצאת.

8. 
   

   
   בטל את העוגה. הפוך את התבנית על גריל מתכת. כדי להקל על ההריסות, החלק סכין בין קירות התבנית לעוגה. זה צריך לצאת בקלות רבה. תן לו להתקרר כחמש דקות.

9. 
   

   
   הוסף כמה דובדבן. קרח את העוגה בזיגוג שבחרת. ניתן גם לקשט בפרוסות פרי, ורמיצ'לי סוכר, אגוזים, שוקולד צ'יפס, שבבי קוקוס וכו '.

10. 
    

    
    עוגת הוניל מוכנה. תיאבון טוב!