תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 14 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.להלן מתכון פריך לתפוחים בהשראת ספרו של ז'אק טורס "קרקס הקינוחים בבית". זה מתכון טוב מאוד.
בשלבים
-
מחממים תנור לחום של 170 מעלות צלזיוס. -
מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, החמאה, הקינמון, המלח והאגוז מוסקט. השתמש באצבעותיך או בסכין כדי לערבב את החמאה עם שאר המרכיבים (התערובת צריכה להיות חולית ותראה חתיכות חמאה קטנות). -
מערבבים את האגוזים (אחרי החמאה כדי שלא תצטרכו לחתוך אותם כשאתם מערבבים). -
חמאה תבשיל עמוק בתנור או מרסס בשמן צמחי -
חותכים את התפוחים לפרוסות. -
מלאו את המנה בחצי תפוחים. הוסף חצי מהסיידר ואז כמות נאה מהפריך. מכסים עם שאר התפוחים, הסיידר (אל תדאגו אם התפוחים ימצאו גלים, הם יירדו במהלך הבישול). מכסים עם שאר התערובת. -
אופים, מכוסה כשלושים דקות. -
גלה והשאיר בתנור עד שהפריך זהוב ויבש, בערך שלושים דקות. -
מוציאים מהתנור ומגישים בקערות (אפשר להוסיף גלידת וניל או שמנת להמיס על הפריך). -
Done.