תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.ישנם 5 הפניות שצוטטו במאמר זה, הן בתחתית העמוד.
לומוריס (דומלטת כיווץ ואורז) או אומורויסו הוא מאכל יפני פופולרי, בהשראת המטבח המערבי. כדי להכין אותו צריך לבשל את האורז הקנטונזי ואת החביתה בנפרד. ואז צריך לעטוף את האורז המטוגן בחביתה לפני ההגשה.
מרכיב
מינונים ל -2 מנות
להכנת אורז קנטונז
- 100 גרם עוף חתוך לקוביות
- ½ בצל קטן
- 15 מ"ל (1 כף) שמן זית
- 40 גרם אפונה קפואה
- 40 גרם גזר חתוך לקוביות
- קורט מלח
- קורט אבקת פלפל שחור
- 400 גרם אורז לבן מבושל קצר
- 15 מ"ל (1 כף) קטשופ
- 15 מ"ל (כפית) רוטב סויה
להכנת החביתה
- 3 ביצים גדולות
- 15 מ"ל (1 כף) חלב
- 15 מ"ל (1 כף) שמן זית
- קטשופ נוסף
בשלבים
חלק 1 מתוך 3:
הכן אורז קנטונז
- 1 סיים את החומרים. חותכים את הירקות והעוף לקוביות קטנות. מאדים את האורז או מרתיחים אותו.
- חותכים את הגזר והלוגנון לקבלת קוביות בערך 0.5 ס"מ. הם צריכים להיות בגודל זהה לאפונה. 6 תיהנו מארוחה. בכדי ליהנות לחלוטין מהטעם והעקביות שלו, עדיף שתגישו ואוכלו בעודו חם.
- כדי שזה ייראה מסורתי יותר, לפני שאוכלים אותו, מפזרים עליו קטשופ כרצונכם.
- חותכים את הגזר והלוגנון לקבלת קוביות בערך 0.5 ס"מ. הם צריכים להיות בגודל זהה לאפונה. 6 תיהנו מארוחה. בכדי ליהנות לחלוטין מהטעם והעקביות שלו, עדיף שתגישו ואוכלו בעודו חם.
אלמנטים הכרחיים
- קרש חיתוך
- סכין
- מחבת בינונית או ווק
- מרית עמידה בחום
- קערה קטנה
- שוט
- 2 קורסים
- מגבת נקייה (לא חובה)
- קערה עמוקה (לא חובה)