תוֹכֶן
- בשלבים
- שיטה 1 לשרוד את טעם המרמייט
- שיטה 2 שימוש בסיר במתכונים
- שיטה 3 הכן ארוחה שהמרמיט שלה הוא המרכיב העיקרי
זהו אוכל סקרן ומפורסם שאתר האינטרנט הרשמי שלו אפילו שואל את המבקרים בו האם הם אוהבים אותו או האם הם שונאים אותו. למרמיט, תמצית שמרים פופולרית בבריטניה ובמדינות חבר העמים רבים, יש טעם חזק מאוד. בין אם אתם חובבי Marmite ללא תנאי ובין אם אתם תוהים כיצד לשרוד באמצעות אכילת הבצק השחור הזה, ישנם הרבה טיפים ומתכונים שתוכלו להכין כדי ליהנות מהסיר. על ידי הצבת האסטרטגיות הנכונות לאכילה, עליך להתחיל להעריך אותה שוב!
בשלבים
שיטה 1 לשרוד את טעם המרמייט
-
מורחים שכבה "דקה מאוד" של מרמיט. באנגליה ובמדינות אחרות המרמייט פופולרי ולאכול אותו לרוב על פרוסת לחם, ביסקוויטים או מאפים אחרים אפויים. מכיוון שלמרמייט יש טעם מלוח חזק מאוד של שמרים, לרוב הוא נאכל בכמויות קטנות, גם אם אתם אוהבים את הטעם. אם מורחים את הסיר על לחם, במקום לשים כפית גדולה כמו שהייתם עושים עם ריבה או חמאת בוטנים, שימו כמות השווה לגודל אפונה (למשל אותה כמות כמו אתה משתמש למשחת השיניים שלך).- כאשר מורחים כמות קטנה של סיר זה על הלחם, האידיאל יהיה לשים שכבה דקה כמו דף נייר, מספיק בכדי לתת צבע ללחם. הסיר אינו עושה שכבה עבה על הלחם או שטעמו הולך להיות חזק מדי.
-
מערבבים את הסיר עם חמאה (או ממרח) כדי להפחית את הטעם. המרמייט מעורבב לרוב עם חמאה, במיוחד אם אתם אוכלים אותו על גבי לחם. הטעם העשיר והבלתי-מרשים של החמאה תואם את הטעם המרמיט החזק והמלוח. אם אתה שונא את מרמייט, נסה להסיר שכבה טובה של חמאה לפני או אחרי פיזור הסיר. ככל שתשימו עליו פחות תרגישו את הסיר. עבור אנשים רבים, ההכנה הזו הופכת את המרמיט למאכל. -
קח עקיצות קטנות. כדי להתרגל לטעמו של המרמייט, צריך ללכת כמו הצפרדע בסיר המים הרותחים.אם תכניס צפרדע לסיר מלא במים רותחים הוא יברח מייד, אבל אם תכניס אותו למים חמים ותעלה לאט לאט את טמפרטורת המים, הוא לא יבין לפני כן מאוחר מדי. במקום לנסות לעורר את הסיר בכמה נשיכות, קח עקיצות קטנות יותר כדי להתחיל. ככל שתתרגלו למוצר זה, הטעם החזק והמלוח ייראה נסבל יותר.- אם אתה מתקשה לבלוע עקיצות קטנות של סיר על הלחם, נסה בזהירות להחזיר כל חתיכה ששמת בפה לגב כדי שתוכל להתרוקן בלי ללעוס הרבה. זה אמור לצמצם את הזמן שאתה מבלה עם הסיר על הלשון, אך היזהר, הנשיכות חייבות להיות קטנות מאוד כדי שתוכל לבלוע בלי להיחנק.
-
קח לגימות משקה גדולות עם כל ביס. כדי לשמור על שליטתו של המרמייט תחת שליטה, נסה לשתות משהו אחרי כל פה של מרמייט ששמת בפה. משקה זה ישמש כמטחנת קפה. ככל שתשתו יותר, תרגישו פחות את הטעם של המרמיטה ופחות נשאר בפה.- אתה יכול להשתמש במים מינרליים רגילים אם אתה לא רוצה להוסיף קלוריות, אבל אם אתה באמת שונא את הטעם של מרמייט, עליך לשקול להשתמש במשקה עם טעם חזק יותר. לאחר כל ביס, נסו לשתות מעט מהמשקה המועדף עליכם או אם אתם מבוגרים, תוכלו לנסות גם משקה אלכוהולי. הטעמים העזים של המשקאות הללו יעזרו לכם להעביר את הטעם של המרמייט.
-
נסו לא להריח את הסיר לפני שתאכלו אותו. מגישים וטעם אינטראקציה הדדית זה עם זה כדי לייצר את האפקט שאתה רואה בזמן שאתה אוכל אוכל. ריח של אוכל יכול להשפיע על הטעם שאתה מרגיש ולהפך. אם אתה לא אוהב את הטעם של המרמייט, רוב הסיכויים שאתה לא אוהב את הריח. אם כן, נסו כמיטב יכולתכם לא להריח את הסיר בזמן שאתם אוכלים אותו. ככלל, הטעם, גם אם הוא נשאר חזק למדי, יהפוך למעט פחות עז אם תשתדל להתאפק עד שתבלע את הסיר. -
צרכו מרמייט עם מאכלים בעלי טעמים חזקים להפחתת הטעם. אולי הדרך הקלה ביותר להפוך את המרמיט לאכילה יותר היא לא להפוך אותו למרכיב העיקרי של המנה שלך. על ידי ערבוב המרמייט עם מאכלים אחרים (במיוחד עם מזונות בעלי טעם ייחודי משלהם), תוכלו להפחית את הטעם. אף על פי שמעולם לא תאהב את הסיר כמו שהוא, אתה עשוי לגלות שאתה נהנה ממנו כשמערבבים אותו עם מאכלים אחרים או משמשים כמרכיב מינורי במתכון גדול יותר.- אין דרך "גרועה" לאכול את המרמייט, אתה יכול לאכול אותו עם המזונות שאתה אוהב. להלן רק כמה מהמאכלים שאוהדי מרמייט אוהבים לאכול בממרח האהוב עליהם: ביצים, גבינה, בשר, פירות ים, משמשים, ריבה ועוד!
- בחלק הבא תגלו כמה שילובים טעימים עם מרמיט. אל תהססו להשתמש באלו שאתם אוהבים וליצור את שלכם!
שיטה 2 שימוש בסיר במתכונים
-
הוסף מעט סיר בישול למרקים והתבשילים שלך כדי לתת להם טעם מלוח יותר. מרמיט יכול לתת למרקים, תבשילים ותבשילים נוזליים אחרים טעם מלוח עשיר, זה עובד גם נהדר לצבע חום עז יותר. לדוגמה, אתה יכול לנסות לשים c. ל ג. מרמייט בסיר מרק בצל להחלפת מרק הבקר. הטעם שתגיעו הולך טוב עם לחם וגבינה, ממש כמו סיר רגיל.- באופן כללי תוכלו לקבל טעם עשיר על ידי החלפת מרק הבקר במרמייט על ידי ערבובו עם מעט מים, הירקות המועדפים עליכם או מעט שמן. זה מאפשר לך ליצור גרסאות צמחוניות עשירות למרקים או תבשילים המועדפים עליך המכילים בשר.
-
אכלו את הסיר עם גבינה. מעריצים רבים של מרמייט מסכימים על נקודה זו: הממרח הזה הוא התאמה טובה עם הרבה גבינות. צ'דר בשל הוא בחירה מצוינת, שכן הטעם המלוח השמרים של המרמייט עוזר להעצים את בשלות הגבינה, מה שהופך אותה לשילוב טעים. נסו לשים כמה פרוסות גבינה על פרוסת מרמיט וחמאה לארוחת הבוקר. -
השתמש בסיר לזיגוג בשרים קלויים. למרות שזה עשוי להיראות מוזר, מרמייט יכולה להפוך למרכיב טעים מאוד אם תוסיפו אותו לקערה והרטבים בהם אתם משתמשים למנות הבשר. אם אתה משתמש בו כראוי, המרמייט יכול לתת לבשרים הצלויים, העופות ופירות הים טעם אוממי עשיר ומיוחד. נסו להבריש עוף צלוי שלם בתערובת חמאה מומסת ומרמיט, כף או שתיים. ל ג. צריך להספיק.- אם אתה משתמש במרמייט כדי לזגוג את הבשרים שלך, עליך להימנע מפיזור מלח, במיוחד אם אתה צריך לשים לב לצריכת הנתרן שלך. מרמיט מכיל הרבה מלח, יותר מ -10%!
-
השתמש במרמייט קטן עם הספגטי שלך. תאמינו או לא, יש אנשים שאוכלים את הספגטי שלהם עם מרמיט והם אוהבים את זה! אם אתה מוכן לנסות את הניסוי, נסה להוסיף חצי ג. ל ג. מרמיטה בפסטה אל דנטה בנוסף למעט שמן זית. כדאי להימנע מלשים רוטב עגבניות או גבינה מגוררת על הצלחת לפני שתבטיחו לאהוב את הטעם!- דעו כי מעריצים מסוימים של המתכון הזה מתארים את הטעם כמו אוכל שנצרך באנגליה המכונה "Twiglets" (ידוע כי החטיף הזה מייצר את אותו האפקט של הנאה או גועל שגורם למרמייט להיות מפורסם).
שיטה 3 הכן ארוחה שהמרמיט שלה הוא המרכיב העיקרי
-
מבשלים שתי ביצים מבושלות. אם גיליתם את מרמיט לפני זמן מה ואתם רוצים להוסיף אותה למתכונים אחרים, נסו את המנה הזו שמקלה על הכנת ארוחה עשירה בפני עצמה וקלה להכנה לקבוצות גדולות יותר. התחל בבישול כמה ביצים בסיר מים והמתן עד שיהיה קשה. תלוי בגודל הביציות, זה אמור לקחת בין 8 ל 10 דקות.- העבירו את הביצים תחת מים קרים לאחר שיסיימו לבשל. על ידי קירורם אתם מפסיקים את הבישול ונמנעים מביצים שמתבשלות יותר מדי.
-
הכינו מעט ירקות. ואז הכינו את הירקות שלכם להוסיף את המרמייט. מנקים מתחת למי ברז פלפל אדום, חופן עגבניות שרי, מלפפון, גזר וכמה חבורות ברוקולי. חותכים כל ירק לחתיכות קטנות. אתה יכול לתת להם את הצורה הרצויה לך, אבל כדי לבשל אותם מהר יותר, עליך לחתוך את הפלפל האדום לג'וליאן (כלומר פרוסות דקות) ואת המלפפון לפרוסות דקות. -
הכינו מעט טוסטים. לבסוף, הכינו כמה פרוסות טוסט להצגת המרמייט שלכם. אתה יכול להשתמש בלחם לבן, לחם מקמח מלא או אפילו לחמים שאתה אוהב, כמו לחם בצק חמצמצה או לחם שיפון, תבחר! כאשר הכריך מוכן, מורחים שכבת חמאה. כפי שכבר הוזכר, החמאה שוקעת היטב אצל המרמייט. -
מסדרים את המצרכים בצלחת עם המרמייט באמצע. מסדרים ירקות, ביצים וטוסטים במעגל בקצה החיצוני של הצלחת. פתח את סיר המרמייט והניח אותו במרכז הצלחת.- אל תשכח להסיר את קליפת הביצים. אם תרצו להבריש אותם במרמייט, חתכו אותם לרבעים או לפרוסות דקות.
-
נצל את המרב מהחוויה עם המרמייט. בעזרת סכין חמאה מורחים כמויות קטנות של מרמיט על כל ירק או ביצה לפני האכילה. אתה יכול לאכול טוסט בלי לשים עליו סיר לפי הטעם או אם אתה מרגיש אומץ, אתה יכול לפזר כפית של סיר על כל חתיכת לחם.- אם תרצו, תוכלו אפילו לטבול את האוכל שלכם ישירות בסיר המרמייט, אך שימו לב, קל לשים יותר סיר ממה שהייתם רוצים לאכול!
- לעולם אל תשכח לשים רק כמויות קטנות.
- מרמייט ו Vegemite מסתדרים מצוין עם גבינה.
- כמעט כל הטיפים במאמר זה עובדים גם עם Vegemite (מוצר דומה המבוסס על תמציות שמרים).
- אל תכניסו יותר מדי! לא תוכלו לאכול מאכלים עליהם תשימו יותר מדי מרמיט.