תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 18 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.שפמנון הם בעלי חיים ימיים חזקים מאוד, עקשנות עורם מדגימה זאת. בשרם טעים עם זאת ומתגמל מאוד את משך זמן ההכנה. ניתן לנקות שפמנון במגוון דרכים, אך שיטות מסוימות קלות יותר מאחרות.
בשלבים
-
אסוף את האלמנטים הדרושים. מצא פיסת חבל, זוג צבת (צבת רגילה ולא מחט אף), סכין רשת וסכין גדולה כמו זו שהקצבים משתמשים בה לרוב. -
וודאו שהדג מת. ביצוע בדיקה כזו אינו רק אנושי, אלא הוא גם יעזור לך להימנע מפציעות. אם אינך יודע אם הדג חי או מת, חתוך אותו בזנבו כדי לגרום לו לדמם. -
חתוך בזהירות דרך העור. חתוך ממש מאחורי הזימים מתחת לעור הדג. ואז רוקן את הדג ממבוכיו, והקפיד לא לנקב שום איבר. ואז הסר את כל הסנפירים על ידי חיתוך אותם בבסיס (השתמש בצבת כדי להחזיק את הסנפירים כשאתה חותך אותם). -
תלו את הדגים ליד הזימים. השאר את הדגים תלויים מהזימים לעץ או לכל דבר אחר שמתאים. חתוך את העור על ידי חצאית בחלק האחורי של קו הגב מלמעלה למטה. -
הסר את העור. עשו זאת הפוך באמצעות הצבת. זה עשוי לקחת קצת זמן לסיים פעולה כזו, אך אתם תשפרו ככל שתתרגלו לעשות זאת. -
הסר את העור עד לרמת הזנב. הסר את הזנב אם עדיין לא שטפת אותו והסר את הראש בעזרת סכין גדולה. -
השחל את הדג החל מהזנב. חותכים מהעמוד השדרה לצלעות. חתוך ואז מתחיל בראש הדג למטה ליד עמוד השדרה. אז עקוב אחר הקצוות. -
הכינו את שפמנון לצריכה. לאחר שהפכתם את הדג לשני פילה, תשימו לב שיש אינספור מתכונים ומנות שתוכלו ליצור או להכין.
- כפפות (העדיפו את אלה מעור, זה מגן עליך מפני עצמות שפמנון)
- מלקחיים
- סכין
- חבל
- שפמנון