תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את הדיוק ואת השלמות של התוכן.צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העורכים כדי להבטיח שכל מאמר עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו. 9 הוסף צלחות נוספות וסכו"ם (לא חובה). אם הארוחה שלך כוללת יותר מנות או כלים, יתכן שתצטרך להוסיף את הצלחות והסכו"ם הבאים.
- צלחת וסכין ללחם וחמאה. הניחו את הלוח העגול הקטן הזה כחמישה סנטימטרים מעל המזלגות. הנח סכין אופקית על הצלחת, כאשר הלהב מצביע שמאלה.
- מזלג וכף קינוח. מניחים את המזלג וכף הקינוח אופקית כמה סנטימטרים מעל הצלחת, כאשר הכף מונחת מעל המזלג והראש שמאלה והמזלג מכוון לימין.
- כוס קפה. הניחו את כוס הקפה על צלוחית קטנה כמה סנטימטרים מעל הסכו"ם השמאלי ביותר וכמה סנטימטרים משמאלם.
- כוס יין אדום וכוס יין לבן. אם יש לך שתי כוסות שונות, כוס היין הלבן תהיה קרובה יותר למארח, וכוס היין האדום תהיה מעט מעל ומשמאל לזכוכית היין הלבן. אתה יכול לזכור את זה מכיוון שהאורחים יעברו מיין לבן ליין אדום. בדרך כלל, לארוחת ערב שיקית, לכל אורח 3 כוסות. הקרוב ביותר לצלחת הוא זה שהיה נהוג לשתות יין לבן, האמצעי שמור ליין אדום, וזה שמימין הקיצוני הוא הכוס לשתיית מים.
שיטה 2 מתוך 2:
קבעו שולחן לארוחת ערב רגילה
-
1 שים ערכת שולחן. ערכת השולחן יכולה להיות רגילה יותר מאשר לארוחת ערב רשמית. סט בד רגיל בצבע יעשה את העבודה. -
2 הניחו את המפית משמאל לפלטת. אתה יכול לקפל מטלית או מגבת נייר לחצי או ארבע. -
3 הנח את הצלחת במרכז מערך השולחן. לאסייט לא צריך להיות מעוטר או לפרט. פשוט נסה להשתמש בצלחות שונות עם כל השאר. -
4 הניחו את המזלג בצד שמאל של הצלחת. יהיה עליכם להשתמש במזלג בלבד לארוחה מזדמנת. -
5 שים את הסכין בצד ימין של הצלחת. יש לסובב את להב הסכין לכיוון הצלחת, כאילו מדובר בארוחת ערב רשמית. -
6 הניחו את הכף בצד ימין של הסכין. אם לא מוגשת מרק עם הארוחה, אינכם זקוקים לכף. -
7 הניחו את כף הקינוח אופקית מעל הצלחת. ראשו צריך להיות פונה שמאלה. כף הקינוח צריכה להיות קטנה ופחות קעורה מכף הכף. -
8 הניחו את מזלג הקינוח. שים אותו במקביל מתחת לכף הקינוח. עליה להצביע לימין. מזלג הקינוח צריך להיות קטן משמעותית מהמזלג למנה. זה בטח ממש מתחת לכף הקינוח, בלי לגעת בו. -
9 הניחו את כוס היין. הניחו אותו כמה סנטימטרים מעל שמאל הכף. בסגנון מזדמן יותר, יתכן וכוס היין אינה נחוצה. -
10 שים את כוס המים. מקומו נמצא כמה סנטימטרים מעל הכף. יש למקם אותו רחוק יותר מכוס היין ומשמאל לכוס היין. זכוכית הזכוכית צריכה להיות מעט גדולה יותר מכוס רגילה. פרסום
ייעוץ
- וודאו כי לאורחים שלכם יהיה מספיק מקום לנוח להשתמש בסכו"ם בלי להיתקל במרפקיהם.
- כדי לפשט את ההתקנה, אתה צריך רק לשים את הצלחות והסכו"ם שאתה באמת צריך.
- על צלחת הסלט להיות 5 ס"מ מקצה השולחן.
- אתה יכול להחליף את המושבים במקום במפה יפה. לאמיתו של דבר, במסעדת גורמה לעולם לא תראו מפיות, אבל תמיד יהיו מפות שולחן יפות על השולחנות.
אלמנטים הכרחיים
- ערכות טבלה
- צלחות
- מגבות
- מזלגות
- סכינים
- כפות
- גביעים