תוֹכֶן
במאמר זה: הכינו סלט רוסי מסורתי עשה סלט רוסי עם פירות עשה סלט ירקות רוסי 15 הפניות
סלט רוסי הוא מנה מסורתית שהוכנה לרגל השנה החדשה, למרות שהיא מכונה במקום אחר סלט רוסי, היא למעשה מנה שנקראת יותר נפוצה סלט זיתים. אתה יכול להכין את הסלט הרוסי המושלם שמתאים לך, בין אם אתה צמחוני, בין אם אתה אוהב פירות או שאתה מעדיף את המתכון המסורתי.
בשלבים
שיטה 1 הכינו סלט רוסי מסורתי
-
מבשלים את תפוחי האדמה והגזר. שים את הירקות שלך בסיר בינוני ומלא במים. מבשלים על אש גבוהה עד שהוא רך. זה אמור לקחת בין 20 ל -30 דקות.- בדוק את הרגישות של הירקות מכיוון שלא היית רוצה שיהיה מבושל יתר על המידה.
- אל תקלפו את הירקות לפני הבישול. השארת העור תאפשר להם לשמור על יותר ויטמינים.
- שמרי את הירקות שלך כדי שיתקררו.
-
הכינו את הביצים המבושלות שלכם. שים את הביצים שלך על שכבה אחת בסיר גדול. מלאו את התבנית במים. מחממים את הסיר על אש גבוהה ומביאים את המים לרתיחה. כאשר המים נרעדים, כבו את החום אך השאירו את התבנית על הכיריים. מכסים במכסה ונותנים להחדיר במשך עשר עד שתים עשרה דקות.- כדאי לקנות את הביצים שלך שבוע עד שבועיים לפני הכנת הסלט שלך אם אתה רוצה להפגיז אותן ביתר קלות. קל יותר לקלף ביציות ישנות יותר.
-
שוטפים את האפונה. פתחו את קופסת האפונה והכניסו אותם למסננת. הפעל תחת מים קרים זורמים בכדי להסיר עודפי מלח.- אתה יכול גם להשתמש באפונה קפואה אם אין לך אותם בקופסה. פשוט להפשיר אותם לפני שתשתמש בהם.
-
קלף את החומרים שלך. תאכל את הביצים שלך כשהן התקררו. אתה יכול גם לקלף תפוחי אדמה, גזר ומלפפונים אם אתה לא אוהב את טעם עור הירקות. אבל אינך צריך לקלף אותם.- השארת העור על הירקות תשמור על הוויטמינים והמינרלים שלהם בסלט שלך.
-
חותכים את החומרים לקוביות. כאשר הגזר והתפוח האדמה שלך קרירים, חתוך אותם לקוביות בקוטר סנטימטר. כדאי גם לקובץ מלפפונים, גרקינס, מורטדלה וביצים. כדאי גם לקצוץ את הבצל דק מאוד.- כשאתה קונה את המורטדלה שלך, וודא שהיא נחתכת לפרוסות עבות או שהיא בחתיכה אחת. יהיה קל יותר לקוביות.
- אתה יכול גם להשתמש בעוף או בשר חזיר למתכון זה. כל שעליך לעשות הוא להחליף את המורטדלה עבור 500 גרם עוף או בשר חזיר מבושל אם אתה מעדיף אותם על פני נקניק.
- הקוביות שלכם לא חייבות להיות מדויקות מדי, אבל הן צריכות להיות קטנות מספיק כדי להיאכל בקלות.
- הבצל הוא לא חובה. אתה יכול להסתדר בלעדיו אם אתה לא אוהב את טעם הבצל הגולמי. במקום זאת תוכלו להשתמש בצלפים או בעירית.
-
סיים את הסלט. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט גדולה עם המיונז. המשיכו לערבב עד שכל החומרים מכוסים במיונז. מכניסים למקרר לכמה שעות כדי לרענן את הסלט.- כמו שקורה לסלט תפוחי אדמה, יש להכין מנה זו מראש. הוא יישאר במקרר כמה ימים לאחר שהוכן.
שיטה 2 הכינו סלט רוסי עם פירות
-
מבשלים את תפוחי האדמה. הכניסו אותם לסיר בינוני. מלאו את התבנית במים, הביאו לרתיחה ובשלו 20 עד 30 דקות על אש גבוהה עד שהיא רכה. הסר אותם מהאש ואפשר להם להתקרר.- מבשלים את תפוחי האדמה עם העור כדי לשמור על כל החומרים המזינים.
-
מבשלים את האפונה. הכניסו אותם לסיר קטן. מביאים לרתיחה במשך 10 עד 15 דקות או עד שהם רכים. העבירו אותם מתחת למים במסננת ותנו להם להתקרר.- ניתן להשתמש באפונה קפואה או משומרת. אפונה קפואה עשויה לדרוש בישול ארוך יותר לפני שהן רכות מספיק לאכילה.
-
הכינו כוסית של כרוב ומלפפון. פשוט חתכו את הכרוב בצורה גסה ואז צמצמו לפרוסות דקות וארוכות. כדי לטחון את המלפפון, חותכים את שני הקצוות. ואז חותך אותו לפרוסות של סנטימטר ואז צמצם אותם לחתיכות קטנות יותר. מניחים את החתיכות החתוכות מכל אחת בקערה גדולה.- חותכים את פרוסות הכרוב לשניים, אם הם ארוכים מדי. הם צריכים להיות קלים לאכילה.
- אתה יכול לקלף את המלפפון אם תרצה. העור נוטה להיות קשה למדי, אך הוא מכיל חומרים מזינים בריאים מאוד.
-
קוצצים את שאר המרכיבים. קוביות את תפוחי האדמה, התפוחים, הגזר ופרוסות האננס. אל תשכח להסיר את הזרעים ואת ליבת התפוחים. הוסף את הקוביות לקערת הסלט שכבר מכילה כרוב ומלפפונים. מערבבים הכל.- אינך צריך לחתוך את האננס אם אתה מוצא אותו בצורת קוביות.
- אפשר לקלף תפוחים וגזר, אם תרצו, אך העור מכיל ויטמינים ומינרלים בריאים מאוד.
-
מוסיפים את שאר המרכיבים. מוסיפים פלפל לבן גרוס, סוכר, מלח, קרם פרושה ומיונז. מערבבים היטב את כל החומרים. וודאו שכל החומרים מכוסים היטב. מפזרים את הסלט עם ענבים.- מקררים כמה שעות או עד שהסלט קר.
שיטה 3 הכינו סלט צמחוני רוסי
-
מבשלים את הירקות. הניחו את הגזר, תפוח האדמה, האפונה והשעועית הירוקה בסיר בינוני. מלאו אותו במים. שים אותו על אש גבוהה ומביא אותו לרתיחה. לאחר מכן מבשלים עד שכל החומרים מבושלים ורכים לאחר כ-20 עד 30 דקות. ספר ותן להתקרר.- אתה יכול גם לאדות את הירקות שלך מכיוון שתנור המיקרוגל יחסל את הוויטמינים שהם מכילים.
-
קוצצים את החומרים. עשו זאת כשהירקות התקררו. קח את גבעול הסלרי וקוצץ אותו. שים את הירקות בקערת סלט ממוצעת. -
הוסף את המיונז. ערבבו את הירקות שלכם כשהם קצוצים והוסיפו את המיונז על ידי כיסוי כל החומרים היטב. מקשטים את הסלט בפרוסות מלפפון, עגבניות או עלי חסה.