תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 20 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.לוקונומיאקי (onom 好 み 焼 き) היא מנה יפנית עסיסית העשויה מבצק העוטף מרכיבים רבים שנחתכים לחתיכות קטנות המתבשלות על צלחת חמה. אוקונומי (お 好 み) פירושו "מה שאתה רוצה" ויאקי (焼 き) "בגריל". Lokonomiyaki שונה לחלוטין מפנקייק ופיצה.
בשלבים
-
מערבבים את החומרים הבסיסיים. קחו קערה ושפכו פנימה את הקמח, סודה לשתייה ומים וערבבו לקבלת עיסה חלקה. מוסיפים את הביצה, מערבבים, מערבבים פנימה את הכרוב וכל מרכיב אחר לבחירתכם. מערבבים הכל בעדינות. -
קח תנור. שופכים פנימה כמה טיפות שמן צמחי ומחממים אותו על אש בינונית. אל תתנו לה לעשן! -
מבשלים לוקונומיאקי. תן לו להתבשל כמה דקות או עד שהוא מתחיל להשחים והפוך אותו לבישול בצד השני. -
הוסף את האלמנטים הדקורטיביים בחלקו העליון. חותכים אותו (לא חובה) והגישו לאורחים שלכם עם השקיית פה!
- שוט
- מחבת או גריל
- מרית (אם אפשר, קחו 2, זה יותר פרקטי)