תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 58 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורתו ובשיפורם לאורך זמן.פודינג אורז או arroz con leche הוא מאכל פרואני טיפוסי שנמצא גם בכל שאר מדינות אמריקה הלטינית. בעוד שרבים טעמו, מעטים יודעים להכין אותה. אנו חושפים כאן את כל הסודות.
בשלבים
-
מכניסים את האורז והקינמון לסיר עם מים כבדים ומים ומשרים שעה לפני הבישול. -
שופכים את החלב לתבנית עם האורז. מביאים לרתיחה. -
כאשר החלב מתחיל לרתוח, הנמיכו את האש ותנו לאורז להתבשל על אש נמוכה. -
כאשר האורז מבושל, הוסיפו 2 כפיות תמצית וניל וחלב מרוכז ממותק או מעט סוכר לפי הטעם. (ניתן להחליף חלב מרוכז לחלוטין בחלב מלא). -
מערבבים את התערובת ללא הפסקה עד להשגת העקביות הרצויה. -
תנו להתקרר. -
לבסוף, מגישים את האורז מפוזר קינמון מוסיפים את הצימוקים אם תרצו.
- מקשטים עם חתיכה קטנה של מקל קינמון.
- משרים את הצימוקים ברום ותנו להם לנוח למשך הלילה לטעם עדין יותר.
- לקבלת טעם אחר, הוסף קמצוץ של אבקת קקאו.
- עדיף להשתמש במקל קינמון במקום באבקה, לטעם בולט יותר.