תוֹכֶן
מאמר זה נכתב בשיתוף עורכינו וחוקרים מוסמכים כדי להבטיח את הדיוק ואת השלמות של התוכן.במאמר זה מציינות 8 הפניות, הן בתחתית העמוד.
צוות ניהול התוכן של בוחן בקפידה את עבודת צוות העורכים כדי להבטיח שכל מאמר עומד בתקן האיכות הגבוה שלנו.
אם אתה רוצה לבשל סלמון בבית, יתכן שהניתוח עשוי להרשים אותך. עם זאת, ישנם פילה סלמון שקל מאוד לבשל במחבת. בנוסף, אתה יכול לתבל אותו בכל דרך שתחפוץ. שימו לב שסלמון מטוגן שומר על בשר רך מכוסה בעור פריך. עשה זאת! זה מהיר להכנה וטעים.
מרכיב
- כפית שמן זית (בישול)
- 2 פילה סלמון (170 גרם לכל פילה)
- 2 כפיות שמן זית (טפטוף עם סלמון)
- 1/4 כפית מלח בישול
- כמה גרגירים של פלפל שחור כתוש
בשלבים
חלק 1 מתוך 2:
מכינים את הסלמון
- 4 שים את הפילה שלך על צלחת. ברגע שהפילה שלך מבושל, הניח אותם על צלחת וכסה אותם עם דף נייר כסף. השאירו את הפילטים שלכם למשך פחות או יותר מחמש דקות, זה יאפשר לסיים את הבישול וגם את המיץ לחלק היטב ברשתות. ואז מגישים אותם כל עוד הם עדיין חמים.
- אפשר לבשל סלמון ולאחסן במקרר. לאחר מכן תוכלו להשתמש בו במנות הדורשות פילה סלמון מבושל או פירורי סלמון מבושלים. שימו לב שהעור כבר לא יהיה פריך, כמו שהיה ממש אחרי הבישול. לכן עדיף להסיר אותו לפני שמשלבים אותו באחד ההכנות שלך.
אלמנטים הכרחיים
- מחבת ברזל יצוק או מחבת
- צבת ארוכות אף (לא חובה)
- מרית מתכתית לדגים
- טיימר
- צלחת או מנה
- נייר אלומיניום