תוֹכֶן
במאמר זה: גרגרי חומוס בגריל במחבת גרגרי חומוס בגריל בתוספות הפניות
גרגירי חומוס בגריל הם אידיאליים, כאשר אתם חשים דחף שאי אפשר לעמוד בפניו להיכנע להנאה מעט מלוחה הנמוכה יותר בקלוריות מאשר חבילת צ'יפס או מנת צ'יפס. בנוסף, הטעם המתון של גרגירי החומוס, שמזכיר מעט את אגוזי המלך, משתלב מצוין עם כל סוגי התבלינים. ישנן שתי דרכים לצלות גרגרי חומוס: בתבנית ובתנור. עם זאת זכור כי הראשון מהיר יותר מהשני. כדי לגלות את שתי השיטות הללו וללמוד כיצד להכין את התענוג הקטן והבריא הזה, עיין בשלב 1 ואז לשיטות הבאות.
בשלבים
שיטה 1 גרגירי חומוס בגריל במחבת
-
שוטפים את גרגירי החומוס. אם אתה משתמש בחומוס משומר, פתח את הקופסאות, סנן את גרגירי החומוס ואז שוטף אותם היטב. שוטפים את גרגירי החומוס כדי להיפטר מהם מטעם המים הכלולים בקופסה ולנקות אותם. זה גם הופך את גרגירי החומוס בגריל לטעימים יותר. כדי לשטוף את גרגירי החומוס בקלות, שפכו אותם במסננת והעבירו אותם תחת מים קרים עד שהם מפסיקים להקציף.- אם אתם מתכננים לבשל את גרגירי החומוס בעצמכם, הכניסו אותם להשרות לילה אחד כך שיתרככו לפני שאתם מבשלים אותם. לאחר השרייתם, סננו אותם, כיסו אותם במים טריים ותנו להם להתבשל. גרגירי החומוס שלך מבושלים כשאפשר לדקור אותם במזלג. לאחר שהחומוס שלך מבושל, סנן אותן ואז שוטף אותן. כעת הם מוכנים לשימוש.
-
יבש את גרגירי החומוס. בעזרת מגבות נייר יבש היטב את גרגירי החומוס כך שיהיו מוכנים לבישול. ייבוש זה מבטיח את האיכות והפריכות של גרגירי החומוס בגריל שלך. אם אתה לא מייבש אותם מספיק, גרגירי החומוס שלך נוטים לשמור על אורז רך. -
מחממים את השמן. שופכים את שמן הקוקוס או שמן הזית למחבת ומחממים על אש בינונית. תן לשמן שלך להתחמם כך שהוא יגיע לטמפרטורה האידיאלית. -
מוסיפים את גרגירי החומוס. שופכים את גרגרי החומוס לתבנית, ואז בעזרת כף עץ, מערבבים אותם עד שהם מצופים לחלוטין בשמן. -
מערבבים את התבלינים. בקערה שופכים כורכום, כמון ופפריקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. שופכים את תערובת התבלינים הזו על גרגירי החומוס שלכם. ואז מערבבים אותם עד שהם מכוסים בתבלינים. -
מנמיכים את האש ונותנים לחומוס להפוך שחום. מכוונים את האש בין אש בינונית לנמוכה ומבשלים את גרגירי החומוס באטיות מצד אחד. לאחר 5 דקות מערבבים אותם כדי שיוכלו להמשיך לבשל. מערבבים גרגירי חומוס כל 5 דקות, עד שהם מזהיבים ופריכים לחלוטין. אפשר להם 15 עד 20 דקות לצלייה מושלמת. -
מלח ופלפל. הניחו את גרגרי החומוס שלכם בקערת סלט, ואז מלח ופלפל לטעמכם. הגישו פינוקים טעימים, מהירים ומהנים לחבריך, או הוסיפו את גרגירי החומוס בגריל שלכם לסלט.
שיטה 2 גרגירי חומוס בגריל בתנור
-
מחממים תנור לחום של 190 מעלות צלזיוס. -
מרפדים תבנית עם נייר אפייה בגודל בינוני. -
שוטפים את גרגירי החומוס. אם אתה משתמש בחומוס משומר, פתח את הקופסאות, סנן את גרגירי החומוס ואז שוטף אותם היטב. שוטפים את גרגירי החומוס כדי להיפטר מהם מטעם המים הכלולים בקופסה ולנקות אותם. זה גם הופך את גרגירי החומוס בגריל לטעימים יותר. כדי לשטוף את גרגירי החומוס בקלות, שפכו אותם במסננת והעבירו אותם תחת מים קרים עד שהם מפסיקים להקציף.- אם אתם מתכננים להשתמש בחומוס יבש, יש להשרות אותם למשך הלילה להתרככות. לאחר השרייתם, סננו אותם, כיסו אותם במים טריים ותנו להם להתבשל. גרגירי החומוס שלך מבושלים כשאפשר לדקור אותם במזלג. לאחר שהחומוס שלך מבושל, סנן אותן ואז שוטף אותן. כעת הם מוכנים לשימוש.
-
יבש את גרגירי החומוס. בעזרת מגבות נייר יבש היטב את גרגירי החומוס כך שיהיו מוכנים לבישול. ייבוש זה מבטיח את האיכות והפריכות של גרגירי החומוס בגריל שלך. אם אתה לא מייבש אותם מספיק, גרגירי החומוס שלך נוטים לשמור על אורז רך. -
ציפוי גרגירי חומוס בשמן ותבלינים. מניחים גרגירי חומוס בקערת סלט המכילה שמן, כורכום, כמון ופפריקה מעושנת (אם משתמשים בשמן קוקוס, מערבבים אותה עם תבלינים לפני שמוסיפים חומוס). מערבבים בעזרת כף את כל החומרים עד שהחומוס מכוסה לחלוטין בתבלינים. -
מורחים את גרגירי החומוס בתחתית המנה. וודאו שהם מסודרים אחד ליד השני, כך שיוכלו לבשל באופן שווה. -
גריל את גרגרי החומוס למשך 30 דקות. לאחר 15 דקות, מערבבים אותם כך שהמשטח של כל חומוס נצלה בצורה אחידה. הקפידו על בישול כדי לוודא שהחומוס שלכם לא משחים יותר מדי. אם זה קורה, הורד את טמפרטורת התנור ל 160 מעלות צלזיוס. -
מלח ופלפל את גרגירי החומוס. כשהם זהובים ופריכים, הוציאו את גרגרי החומוס מהתנור ושפכו אותם לקערת סלט. מלח ופלפל לטעמך. גרגירי חומוס בגריל חמים כמו שהם קרים.