תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.הפחתה של יין אדום היא רוטב המיוצר עם יין אדום, מרק בקר וירקות ארומטיים. זה עשוי ללוות סטייקים ובשר צלוי. הרוטב המופחת הזה מוסיף טעם ועושר למנות ואל תדאגו: כל האלכוהול מתאדה במהלך הבישול.
בשלבים
- 9 מלח ופלפל. לסיום הפחתת היין האדום, הוסיפו מלח ופלפל לפי טעמכם. מגישים את הרוטב עם הבשר לפי בחירתכם. פרסום
אלמנטים הכרחיים
- מחבת גדולה
- 2 שיני שום קצוצות
- חצי עגנון מסותת
- 2 כפות שמן זית
- 500 מ"ל מרק בקר
- 250 מ"ל יין אדום (רצוי מרלו)
- מלח ופלפל לפי טעמכם