תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 10 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.
2 הסר את השפית מההודו. מתחת לזנב של הודו, תראה חלל. אחרי הכביסה התרוקנת, אתה דוחף את זה.
- הסר את השפית (הם לפעמים עטופים בשקית נייר). הצוואר יכול להיות גם בפנים; הסר גם אותו.
- הכניסו את הג'בלטים לכלי ניילון או שקית פלסטיק סגירה והכניסו אותם למקרר אם אתם מתכוונים להשתמש בהם להכנת רוטב אחר כך. אחרת, זרוק אותם.
3 שוטפים את העופות תחת מים קרים. אתה יכול גם לשים צלחת בתחתית הכיור כדי להניח את הודו בזמן שאתה שוטף אותו, ולא לשאת אותו לאורך הזרוע.
- הפעל מים קרים בחלק החיצוני של הודו.
- הפוך את ההודו ושטוף את פנים הקערה שרקמת זה עתה. לפעמים מיץ מתייבש משקית הזבל בחלל. אין זה הכרחי שהבדיחה שלך תיקח את הצבע ואת הטעם של הדם.
- הסר את גרייהאונד טורקיה שלך והניח אותה על משטח עבודה נקי או כלי אחר. כתם אותו במגבות נייר.
4 תבל את הודו בטעם מלח ופלפל. דאגו לתבל בחוץ, אך גם בתוך הודו. פרסום
שיטה 2 מתוך 2:
ממלאים את הודו
-
1 הכינו את מתכון המלית שלכם. ודא שהמלית שלך מכילה רק אוכל מבושל כמו ירקות מבושלים, בשר או פירות ים. אם אתה משתמש בביצים, עליהם להיות מפוסטרים. -
2 מחממים תנור לחום של 165 מעלות צלזיוס. הניחו את הגריל כך שתוכלו לאפות מאוחר יותר את הודו מבלי לגעת בראש התנור. -
3 מלא את חלל הצוואר במלית שלך. כופפו את הצוואר החוצה מתחת להודו והרימו את הירכיים. הירכיים צריכות לסגור את הפתח מבלי שתצטרכו לחבר אותן. -
4 מלא את חלל ההודו שלך במילוי שלך. אל תמלא את המילוי בתוך הבית מכיוון שהוא עלול לא להתבשל כמו שצריך או להיות קומפקטי. -
5 קשרו את הירכיים יחד עם חוט מטבח לקבלת אפקט אלגנטי יותר. -
6 מניחים את הודו בתבשיל תנור גדול. הניחו מדחום בשר בנקודה העבה ביותר של הודו. -
7 מבשלים את הודו עד שהוא מגיע לטמפרטורה פנימית של 82 מעלות צלזיוס בנקודה העבה ביותר. המילוי בפנים חייב להיות בטמפרטורה של 74 מעלות צלזיוס -
8 הוצא את ההודו מהתנור. הניחו חתיכת נייר אלומיניום מעל הודו והניחו לו לנוח 20 דקות. -
9 הסר את המילוי מתוך הודו והניח אותו על צלחת נקייה או על כלי הגשה. -
10 הציגו את ההודו הקלוי המושלם שלכם לאורחים שלכם. חותכים אותו אם תרצו והגישו אותו עם המילוי הטעים שלו. פרסום
ייעוץ
- צרכו את המלית תוך יום עד יומיים לאחר הארוחה. הכניסו את השאריות למקרר.
אזהרות
- הימנע ממילוי הודו אם אתה מתכוון לבשל אותו על גריל בחוץ או בסיר לחץ. כמו כן, הכינו את המלית בנפרד אם אתם מתכננים לבשל את הודו בשיטה שתבשל אותו לפני שהמילוי יבושל לחלוטין בפנים.
אלמנטים הכרחיים
- מלח ופלפל
- מלית (מוכן אך לא מבושל)
- תבשיל תנור
- מדחום בשר
- נייר אלומיניום
- כלי הגשה
- מגש הגשה להודו
- חוטים וסכין