תוֹכֶן
במאמר זה: התחל את הארוחה בחר את המנה שלך ובחר לבחור את המשקאות שלך 22 הפניות
המטבח המקסיקני, הידוע בטעמיו המתובלים ובמאכלים הצבעוניים, ניתן ליהנות מכל עיר בעולם. אם אתם בדיאטה או רוצים לאכול מאוזנים יותר, אוכל מקסיקני נותר מספיק. כל שעליך לדעת הוא איזו מנה לבחור מבין המגוון הרחב של התמחויות מקסיקניות.
בשלבים
חלק 1 התחל את הארוחה
-
הימנע מצ'יפס ורוטב חריף. לעתים קרובות הם משמשים כאפריטיף ובחינם, הם עדיין מכילים הרבה קלוריות (700 קלוריות לארבע מנות או 350 לאדם). בקש מהמלצר לשמור את המתאבון הזה כשאתה אוכל כדי לא להתפתות לצרוך יותר מדי.- אם תאכלו עם חברים, לא תוכלו לעשות זאת, אז פשוט העדיפו לזכור לצרוך יותר מדי צ'יפס. חשבו על הארוחה שאתם הולכים לאכול ולכן הימנעו ממהר להתאבן.
- אתה יכול גם להתפשר עם חבריך ולהחליט לא לבקש מנה חדשה של צ'יפס. שיתוף קערה עם כל האורחים שלכם יאפשר לכם לצרוך כמות קטנה יותר.
-
בחר את הערך שלך. בדרך כלל הם מאפשרים לחכות לפני הארוחה. אם אתה שם לב למה שאתה אוכל, אתה יכול פשוט להחליט לא לקחת אותו. אך אם אתם רעבים במיוחד, יספיק לכם לבחור בצורה חכמה יותר את הכניסה שתקחו.- סביצ'ה מוגשת במסעדות רבות, והיא מנה של פירות ים עם מיצי הדרים, פירות טריים וצ'ילי. לפיכך הוא מכיל מעט קלוריות.
- מסעדות מקסיקניות רבות מציעות גם סלטים טריים בתור התחלה. סלט הנפליטו, למשל, מכיל אבוקדו וקקטוס שטעמם כמו פשטידה.
-
אתה יכול גם להזמין guacamole. נחשב לעתים קרובות לשומן בגלל המרכיב העיקרי שלו, אבוקדו, הוא למעשה בחירה בריאה למדי מכיוון שהוא מכיל רק שומנים לא רווים, טובים מאוד לבריאות שלך ורמות הכולסטרול שלך.- עם זאת אתה יכול להחליט לשתף אותו עם חבריך.
- בקש גם מהמלצר את המתכון לגוואקמולי שלו. רשתות רבות משתמשות בקרם טרי (שנמנע מקניית יותר מדי אבוקדו). אם זה המקרה, הימנע מהזמנה, מכיוון שהמנה בדרך כלל תהיה שמנה מדי לתזונה שלך.
-
הזמינו קצת מרק לפני הארוחה. ישנם מתכונים רבים של מרקים מקסיקניים שיעשו צריכת קלוריות נמוכה מאוד.- המרק נוזלי בעיקר, הוא יעניק לך מהר יותר תחושת שובע. תתפתו פחות לאכול מנה עיקרית או קינוח עשיר מדי.
- בחר מרק מאוזן עם הרבה ירקות ובשר לבן כמו עוף.
- החיסרון של המרק הוא שלעתים קרובות הוא מכיל הרבה נתרן. הימנע מהוספת מלח או רוטב חריף.
חלק ב 'בחירת מנה
-
בחר את טורטיה התירס. אם אתה לוקח טאקו או קוואדילאס, בחר במקום זאת טורטיה תירס, מכיוון שהיא תהיה פחות עשירה בקלוריות. הם עשויים מדגנים מלאים, והם גם עשירים יותר בסיבים מקמח חיטה.- טורטיות תירס גם הן פחותות בקלוריות. שתי טורטיות קמח חיטה יכילו, למשל, 300 קלוריות ל -200 בלבד עבור אלו עם תירס.
- טורטיות קמח חיטה גם שומניות יותר, גבוהות יותר בשומן רווי, סוכר ונתרן.
- שניהם עשירים בפחמימות, כך שאם אתה עוקב אחר דיאטה דלת פחמימות, הימנע משני סוגי הטורטיות.
-
בחר את הרוטב והליווי שלך באופן אסטרטגי. העדיפו תמיד את האפשרות הבריאה ביותר ועשירה פחות בקלוריות.- לדוגמא, העדיפו רוטב שמנת חריף. רטבים מקסיקניים מבוססים לרוב על ירקות ותבלינים גולמיים ולכן דלים בקלוריות.
- הרוטב "פיקו דה גאלו" מבוסס על עגבנייה חתוכה לקוביות, בצל, כוסברה וצ'ילי. לכן זו תהיה בחירה טובה יותר משמנת עבה.
- באשר לתוספות, אתה יכול לקחת שעועית שחורה ואורז, אך להימנע מהשעועית המטוגנת. העדיפו גם אורז מלא או ספרדי שיש לו תכונות תזונתיות מעניינות יותר מאשר אורז לבן.
- אתה יכול גם לבחור לא לקחת אורז או שעועית, אלא ירקות בגריל שיהיו אפשרות בריאה ומתאימה יותר לתזונה שלך.
-
אל תזמינו מנה מטוגנת, במיוחד אם תשימו לב לקלוריות הכלולות בארוחותיכם. -
קחו מנה בריאה. אוכל מקסיקני יכול להיות מאוזן מאוד אם אתה יודע איזו מנה להזמין.- העדיפו מנות בגריל כמו אנצ'ילדות ופג'יטה המכילות ירקות ובשרים על האש.
- בקש מהמלצר, במידת האפשר, לבחור גבינה או שמנת דל קלוריות למנה שלך. אתה יכול לבקש לפצות על ידי הוספת ירקות או אבוקדו.
- אם אתה מזמין בוריטו, שאל אם הבשר בגריל. אתה יכול גם לבחור עוף או פירות ים על פני בקר, העשיר יותר בשומן רווי ונתרן.
חלק 3 בחירת המשקאות שלך
-
קח קצת מים וקפה. שתו הרבה מים לפני הארוחה ובין כל ביס כדי להיות שבעים יותר מהר. תאכל פחות במהלך הארוחה. -
בחר באלכוהול דל קלוריות. קחו שתייה קלה שתכיל בדרך כלל פחות סוכר וקלוריות.- לדוגמה, אתה יכול לצלם. קוקטיילים מכילים לרוב הרבה סוכר וקלוריות (לפעמים אפילו יותר מהמנה העיקרית שלך).
- קח בירה קלה שיש בה רק 100 קלוריות כאשר לבירה רגילה יש 150.
- הימנע ממרגריטות עשירות בקלוריות, סוכר ואלכוהול. אם אתה רוצה ללוות את חבריך, בקש את המרגריטה שלך "על הסלעים" מה שאומר שהיא לא תהיה מעורבת עם משקאות אחרים שלעתים קרובות עשירים בקלוריות.
-
קחו משקאות קלים או תה קר ללא סוכר. בלי להכיל קלוריות, תהיה לך תחושה של שתיית משקה מרענן במהלך הארוחה.- אם יש להם מוניטין רע בגלל הכימיקלים שהם מכילים, סודה קלה הנצרכת מדי פעם תפחית את צריכת הקלוריות שלך מבלי לסכן את בריאותך. זוהי אפשרות בריאה יותר מאשר ללוות את הארוחה עם כוס אלכוהול או סודה רגילה.
- אם אתה לא אוהב את הטעם של משקאות קלים, אתה יכול להעדיף תה קר ללא סוכר. כך שתוכלו לשתות משהו נחמד בלי לקלקל את התזונה.