ידע

איך לבשל גרגירי חומוס יבשים

Posted on
מְחַבֵּר: Monica Porter
תאריך הבריאה: 19 מרץ 2021
תאריך עדכון: 1 יולי 2024
Anonim
סלט גרגירי חומוס - כזה שלא תפסיקו לנשנש
וִידֵאוֹ: סלט גרגירי חומוס - כזה שלא תפסיקו לנשנש

תוֹכֶן

במאמר זה: קנו חומוס יבש יבשו גרגירי חומוס יבשים אפו גרגירי חומוס

גרגירי חומוס הם ירקות יבשים המשמשים לייצור סלטים, חומוס, טג'ינים ... ניתן למצוא שימורים, מוכנים להגשה או לנהוג בשיטה בריאה ומזינה יותר מחומוס יבש. משרים אותם, ואז מרתיחים ומתענגים על גרגירי החומוס שלך.


בשלבים

חלק 1 קניית חומוס יבש



  1. עבור לחלק הירקות היבשים בסופרמרקט שלך. לא כל המרכולים מציעים גרגירי חומוס יבשים, פנו או בקשו עצה.



  2. תוכלו למצוא חומוס יבש גם בחנויות אורגניות או המתמחים בדגנים ודגנים. אתה תמצא סיטונאות ויכול לקחת את הכמות שאתה רוצה.



  3. וודאו שלחומוס שקניתם יקבלו חיי מדף ארוכים. גם אם מדובר בירקות יבשים, חומוס יכול להיות מעופש בעוד מספר חודשים במכולות בתפזורת.



  4. קנו כ -450 גרגירי חומוס.

חלק 2 השריית גרגירי חומוס יבשים




  1. שים את גרגירי החומוס בקערה גדולה. בוחש אותם ובדוק שאין גרגירי חומוס עובשים, עם נקודות שחורות וזרוק אותם.



  2. מכסים את גרגירי החומוס בלפחות 10 ס"מ מים. הם יצטרכו לספוג מים אלה למשך 12 שעות.



  3. השלך את גרגירי החומוס שצפים על פני השטח.



  4. הוסף חצי כפית מלח. מערבבים אותו עם מים עם כף.



  5. משרים את גרגירי החומוס למשך 12 שעות. אתה יכול להשאיר אותם כל הלילה למשל ולהכין אותם למחרת.

חלק 3 מבשלים את גרגירי החומוס




  1. מסננים את גרגירי החומוס במסננת. וודאו שהחורים במסננת קטנים מספיק בכדי להרחיק את גרגרי החומוס.



  2. מניחים את גרגירי החומוס בסיר גדול.



  3. מכסים את גרגירי החומוס במים טריים של לפחות 7 ס"מ.



  4. הביאו מים וחומוס לרתיחה על אש גבוהה. ואז כבו את החום בכדי לתת למים להצטמרר.



  5. מבשלים כשעה 30 דקות. מכסים ומניחים להתבשל.



  6. הסר את המכסה והוסף תבלינים, כמו גרני זר, שום במהלך הדקות האחרונות של הבישול.



  7. בדוק חומוס. עליו להיות יציב, לא רך מדי. אם זה קשה מדי, תנו לו להתבשל עוד 30 דקות.



  8. מסננים את גרגירי החומוס ונותנים להם להתקרר. מגישים כסלט או מתכון אחר או במקרר או בהקפאה.