תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, סופרים מתנדבים השתתפו בעריכה ושיפור.ישנם מספר בתי ספר להכנת כרוב כבוש. להלן שיטה פשוטה הדורשת מעט ציוד.
בשלבים
-
1 מנקים את הכרוב ופורסים דק (עם סכין, פומפיה או מעבד מזון).- בקערה מוסיפים כף אחת (15 מ"ל) מלח לליטר כרוב כבוש. בואו נעמד שעה. הכרוב יפטר ממימיו.
-
2 הניחו את הכרוב בצנצנות זכוכית על ידי חבטת הכרוב בחוזקה מאוד פנימה. כרוב ממוצע ממלא בערך סיר ליטר. מיץ הכרוב ייצא, זה נורמלי. נותנים ל -3 ס"מ האחרונים להתמלא במיץ כך שהכרוב מכוסה בנוזל. -
3 הניחו את המכסה על הצנצנת בלי לדפוק אותו לחלוטין. השאירו למשך 3 ימים בטמפרטורת החדר, והקפידו להניח מיכל מתחת לסיר בכדי לשחזר את המיץ שייצא במהלך שלושת הימים.- לאחר 3 ימים, דפקו את הסיר לחלוטין והשאירו בטמפרטורת החדר למשך 3 שבועות נוספים. אחרי, מקררים. אתה יכול לאכול כרוב כבוש בכל פעם שמתאימה לך. אפשר להסיר את המלח על ידי שטיפת כרוב כבוש במים לפני אכילתו.