תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 27 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורם לאורך זמן.סופגניות תוצרת בית אמנם צריכות קצת עבודה, אך הן בהחלט שוות את זה, ומכינות מנות ראשונות מושלמות או משמשות כליווי לבשר, לדגים ...
בשלבים
-
קלף את הבצל ופרוס אותו לרצועות של עובי 6 מ"מ הפרד את הטבלות אחד מהשני. -
הכניסו את הפרוסות לקערה מלאה במי קרח והשאירו אותן למשך 30 דקות. -
הניחו את כיסויי הכיסוי על מגבות נייר לייבושם. -
מנפים את הקמח, ואז מכניסים אותו לקערת סלט ומלח ושמרים, ואז מניחים בצד. -
הפרד את הלבן והצעיר מהביצים. -
שים את החלמונים בקערה ומקציפים אותם קלות. -
מערבבים את החלמונים, החלב וכף כף שמן צמחי ומוסיפים לתערובת עם הקמח. -
שים את החלבונים בקערה אחרת ומקציפים עד שנוקשה. -
מוסיפים את החלבונים הטרודים לתערובת הקודמת. עשה זאת בעדינות. -
מחממים 1 ס"מ שמן צמחי בתחתית התבנית הגדולה עד שהוא מגיע ל -190 מעלות. -
טובלים את טבעות הבצל בבצק הסופגנייה. מניחים בעדינות את הבצלים עטופי הבצק בשמן החם. -
מבשלים את הסופגניות עד להזהבה. -
הסר סופגניות בצל עם מלקחיים, מרית או כלי ארוך אחר וקל לטפל בהם. מסננים את הבצלים על מגבות נייר. לאחר ניקוז, הם מוכנים להגשה עם שאר הארוחה או כמתאבן. -
Done.
- סכין חדה
- קרש חיתוך
- כוס מדידה
- מחבת או מחבת עמוקה
- מדחום נוזלי
- קערת סלט
- כף ומרית או מלקחי מטבח