תוֹכֶן
הוא wiki, מה שאומר שמאמרים רבים נכתבים על ידי כמה מחברים. כדי ליצור מאמר זה, 10 אנשים, חלקם אנונימיים, השתתפו במהדורה ושיפורו לאורך זמן.קל להכין עוגיות חמאה קטנות אלו ומהווים אלטרנטיבה בריאה יותר לעוגיות שנרכשו באופן מסחרי. המתכון מושלם לבישול עם ילדים וללמד אותם את יסודות המאפה תוך כדי כיף.
הכנה: שעה
זמן בישול: 10 דקות
בשלבים
-
חמאה תבנית אפייה. מפזרים קמח ואז מנערים אותו בכדי להסיר את העודפים. טריק זה מונע את הידבקות הבצק במהלך הבישול. -
מערבבים את החמאה המרוככת והסוכר בקערה גדולה. -
שוברים את שתי הביצים לקערה ומוסיפים את תמצית הוניל. -
להוסיף באטיות את הביצים לתערובת החמאה-סוכר. אל תשפוך אותם בבת אחת, מכיוון שזה עשוי לבשל אותם. -
בקערה אחרת מערבבים את הקמח, המלח והשמרים. הוסף את התערובת היבשה הזו בהדרגה לתערובת החומרים הנוזלים. מערבבים היטב כדי להימנע מגושים ועד לקבלת עיסה. -
מוציאים את הבצק מהקערה ויוצרים כדור. מחלקים את הבצק לשניים. משטחים קלות כל כדור בצק. לאחר מכן עוטפים את 2 הכדורים בנפרד בסרט מתיחה, לפני שמכניסים למקרר למשך 30 דקות. -
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
מורחים את הבצק על משטח עבודה מקומח. השתמש בסכין פלטת צבעים כדי לטפל בבצק. גזרו צורות שונות בעזרת החותכים והניחו על הצלחת. אם עדיין יש קצת בצק, אפשר להכין כדור שוב ולחזור על התהליך כדי לקבל יותר עוגיות. -
מבשלים את העוגיות כעשר דקות. הם חייבים להיות שחומים זהובים. -
מסדרים את העוגיות על מתלה תיל כדי שיתקרר. מפזרים סוכר הדובדבן למגע הגמר. -
העוגיות שלך מוכנות!
- קערת סלט גדולה
- כף עץ
- קערה קטנה
- סכין פלטה
- כיריים
- חותכי עוגיות
- כפית
- מזלג
- סרט מתיחה
- מערוך