תוֹכֶן
במאמר זה: לביבות בסיסיות רעיונות לקישוטים מסוימים הפניות
המשפחה שלך משועממת מפנקייק קלאסי ישן וטוב? האם אתם מחפשים מתכון פשוט ומהנה שילדים יכולים לעזור לכם להכין? נסה את הלביבות האלה עם האפקט של העכבר החביב עלינו. המתכון הזה פשוט, מהיר ואידיאלי לארוחת בוקר של מסיבת פיג'מה.
בשלבים
חלק 1 לביבות בסיסיות
-
הכינו את בצק הפנקייק שלכם. אתה יכול להכין את הלביבות של מיקי מכל בצק פנקייק קלאסי, בין אם אתה מכין אותו בעצמך ובין אם אתה משתמש בתכשיר שהוכן מראש.- למתכון טוב, בקרו בדף הפנקייקים המיוחד שלנו. תוכלו אפילו למצוא מתכון לפנקייק ללא גלוטן.
-
מחממים חמאה במחבת גדולה. קח מנה נדיבה של חמאה (כף או שתיים של חמאה אמורות להספיק) ומחממים אותה במחבת על אש בינונית. החמאה צריכה להמיס במהירות. מורחים אותו במחבת, כך שהתחתית מכוסה באופן שווה.- רצוי להשתמש במחבת גדולה כך שיש לכם מקום ליצור את אוזני הענק של מיקי.
- אם אינכם רוצים להשתמש בחמאה, בחרו במרגרינה או בשמן בישול עם טעם ניטרלי (כמו שמן צמחי או שמן לפתית).
-
שופכים בצק לתבנית. כשהמחבת חמה מספיק בכדי שטפטוף מים יירגע ברגע שהיא תיגע במשטח, תוכלו להתחיל לבשל את הלביבות. קחו מנה של בצק, בעזרת מצקת או כוס, ושפכו לתבנית. מנה של 1/4 כוס צריכה להספיק לפנקייק בגודל בינוני. יוצקים את הבצק לערמה ונותנים לו להתפשט בהדרגה בעיגול שטוח.- נסה להשאיר מקום במחבת, בצד אחד של הלביבה, כדי ליצור את אוזניו של מיקי.
-
שופכים שתי מנות נוספות של הבלילה לתבנית, שתיגע בפנקייק הראשון. יוצקים את הבצק כ 3 ס"מ מראשו של מיקי ונותנים לאוזניים להתפשט עד שתגיע לפנקייק הראשון. למיקי שלך עכשיו אוזניו המפורסמות! הם צריכים להיות באותו צד של הראש, ובמרחק של 4 או 5 ס"מ זה מזה. הם יצטרכו לחזור לראש בלי לגעת זה בזה.- האוזניים צריכות להיות קטנות מעט מהראש. למיקי בהחלט יש אוזניים גדולות, אבל אלה לא גדולים יותר מהראש שלו!
-
בדוק אם הצד הראשון מבושל. מבשלים את הלביבה עד שמתחילות להיווצר בועות, מתפוצצות, ואז "נשארים פתוחים" על פני הבצק. שים מרית עץ או מתכת מתחת לקצה הלביבה והסתכל מתחת. אם זהוב, התכוננו להחזיר את הפנקייק שלכם. אם הוא עדיין בז 'בהיר, תן לו לבשל עוד דקה או שתיים נוספות.- ככל שהפנקייק שלך עבה יותר, כך צריך לבשל אותו יותר.
-
הפוך את הלביבה בזהירות. העבירו את המרית שלכם מתחת לראשו של מיקי, למרכזו. אם המרית שלך רחבה מספיק, נסה לתמוך גם באוזניים. ואז, בתנועה מהירה ובטוחה, הרם את החביתית שלך, הפוך אותה ותן לה ליפול חזרה לתבנית.- זה השלב הקשה היחיד במתכון הזה. בגלל האוזניים, יכול להיות שהסביבה שלך תהיה מסובכת להסתובב, ואתה מסתכן בשבירה. אם אתה מתקשה, תחילה למד להחזיר פנקייק קלאסי.
- אם אתה שובר אוזן על ידי הפיכת המיקי שלך, לבשל אותו בנפרד. רגע לפני שמגישים את הלביבה, החזירו אותה לראש. יוצקים מעט בצק טרי בצומת הראש והאוזן ומבשלים עוד דקה. העיסה תפעל כדבק כדי לתקן את מיקי שלך.
-
הגישו חם עם הציפוי המועדף עליכם. לאחר מספר דקות, בדוק את הבישול בצד השני בעזרת המרית. אם זה צבע זהוב יפה, הלביבה שלך מבושלת. העבירו את זה בקפידה לצלחת, והקפידו לא לשבור את האוזניים. מגישים עם סירופ או קישוט אחר ותהנו!- אם אתם חוששים שהפנקייק שלכם לא מבושל מספיק, עשו חתך קטן בחלק העבה ביותר של הלביבה ובדקו אם הבצק מבושל היטב. אם אתה מודאג מכך שילדך מאשים אותך בכך שהשבת את מיקי, הגש לו את הפנקייק שלו על ידי הנחת העדשים בצד הצלחת.
-
כשאתה מבשל את הלביבות שלך, הוסף עוד שומן, תלוי בצרכים שלך. כל לביבה שתבשל תספוג כמות מסוימת של חמאה (או שמן) המשמשת לשמן התנור שלך. אם זה מתחיל להירטב, נגב אותו במהירות עם מוך-הכל, ואז שפוך פנימה מנה נוספת של חמאה.- אל תזניחו את הצעד הזה: אם לא תשמנו את הכיריים כמו שצריך, הלביבות שלכם ידבקו למחבת, ואתם עלולים להתקשות להפוך אותם. תוכלו גם להסתכן בשריפתם.
חלק 2 כמה רעיונות לקישוט
-
תן לחייך את מיקי עם שבבי שוקולד או פירות יער. אתה רוצה להפתיע ילד טוב או אורח שלך? ואז חשוב להוסיף עוד כמה אלמנטים בפניו של מיקי. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בחר פריטים מתוקים וצבעים כהים (כמו שוקולד או אוכמניות) כך שתוכלו לראות (ולהנות) מהחיוך של מיקי!- מוסיפים את הפה והעיניים ברגע ששפכת את הבצק לתבנית. יהיה להם זמן להתיישב היטב בבצק ולא ייפלו כשאתם מגישים את הלביבה.
-
לעיניים מפורטות יותר השתמשו בפרוסות בננה. כדי ליצור מחדש עיני דמות מצוירת, תזדקק לבננה וכמה פירות יער או שוקולד צ'יפס. לשם כך יש להמתין עד שהלביבה תתבשל בצורה מושלמת משני הצדדים. כשמגישים את הפנקייק, חותכים שתי פרוסות סגלגל דקות של בננה (כדי לקבל צורה אליפסה, חותכים את הבננה באלכסון). הניחו את פרוסות הבננה הללו במרכז הראש כדי ליצור את הלבן מעיניו של מיקי. ואז מניחים שבב שוקולד או ברי בתחתית כל עין כדי ליצור את האישונים של מיקי.- אם גם אתם רוצים לתת לפה למיקי שלכם, ציירו חיוך עם שוקולד צ'יפס או גרגרים לפני שתחזירו את הפנקייק שלכם.
-
להכנת הקשר של מיני השתמש בחצאי תות. פניה של מיני דומות מאוד לפניה של מיקי, אך כמעט תמיד היא לובשת קשת ורודה או אדומה. להכנת הקשר, חותכים תות לשניים. כשמגישים את הלביבה מסדרים את שתי חתיכות התות על ראשו של מיני, כאשר הקצות פונים זה לזה. -
בעזרת סירופ שוקולד, "צבע" את האזורים הכהים בפנים של מיקי. האוזניים וה"שיער "של מיקי הם שחורים.כדי לשחזר זאת, השתמשו בסירופ שוקולד (או במילוי אחר בצבע כהה אחר) כדי לצבוע את חלקי הלביבה שצריכים להיות. כאשר הפנקייק מבושל, שפכו כמות קטנה של סירופ על כל אוזן ופיזרו בעזרת כף על כל שטח האוזניים. ואז צבעו את קצה החלק העליון של הראש בכדי להפוך את "השיער" של מיקי.- אם אתה רוצה שהמיקי מאוס שלך יהיה מדויק ככל האפשר, תנקה את המצח. שיערו של מיקי הוא אכן טיפ בחלק הקדמי. במידת הצורך, עזרו לעצמכם עם תמונה של מיקי או מיני.
-
ליצירת צללים, עבדו בכמה שכבות בצק. שלב זה אינו פשוט מאוד, אך הוא יאפשר לכם לקבל פנקייקס של מיקי מאוד מצליחים. תזדקק לעיפרון רוטב או שקית מאפה בכדי לשפוך במדויק כמויות קטנות של בצק. הרעיון הוא קודם לצקת את הבצק לאזורים העמומים בפנים של מיקי, ואז להוסיף את הבצק לשאר הפנים. הבלילה שנמזגת קודם תתבשל יותר זמן, ותהיה כהה יותר משאר הלביבות. עקוב אחר ההוראות הבאות:- מניחים מעט בצק בתוך אגס רוטב או בשקית מאפה.
- למשוך את האף, הפה, השיער והעיניים של מיקי במחבת. לעיניים, אל תמלאו את "הלבן", צייר רק את המתווה ואת האישונים. ואז שפכו שתי מנות בצק באוזניים, על השיער.
- מבשלים דקה או שתיים, עד שהבצק שלך הפך לצבע חום יפה זהוב.
- ואז שפכו מנה של בצק בדיוק במרכז הפנים. הדבק זה יגדיר וממלא את החללים שנותרו. אל תדאג אם הבצק הזה יעלה על גדות על קווים שציירו בעבר. בעזרת מרית נותנים צורה מעוגלת לפנים של מיקי.
- כאשר המנה השנייה של הבצק זהובה, הפוך בזהירות את החביתית שלך ובשל בצד השני. כעת עליכם לראות את תכונות הפנים של מיקי.