תוֹכֶן
במאמר זה: הכנת מוסלי קלאסי התאמת המתכון הפקת מוסלי בירצ'ר 18 הפניות
אנשים רבים יגידו לך שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. בין אם תרצו להגדיל את צריכת הסיבים שלכם, לדעת בדיוק מה אתם אוכלים בבוקר, או פשוט לחסוך כסף, תוכלו להכין מוסלי ביתי בקלות. השתמשו בפרופורציות הנכונות, הוציאו את הטעמים הטבעיים בצורה יצירתית ולמדו כמה מתכונים לווריאציות שיעשו לכם ארוחת בוקר בריאה וזולה מדי יום.
בשלבים
שיטה 1 הכינו מוסלי קלאסי
-
הכניסו את הדגנים למיכל. שופכים ארבע כוסות דגני בוקר לקערת סלט גדולה. זהו הבסיס של המוסלי. זהו המרכיב הראשון במתכון הקלאסי. התחל במזיגה של כארבע כוסות בינוניות (550 עד 575 גרם) של הדגנים שבחרת לקערה גדולה או למכל אחר.- אם אתה משתמש בפתיתי שיבולת שועל, וודא שהם טבעיים ולא מהירים בבישול מכיוון שהם מעובדים ומעובדים.
- אתה יכול להשתמש בכל דגני בוקר פתיתים להכנת מוסלי. נסה פתיתי שיבולת שועל, שעורה, שיפון, תות או אפילו אורז. השתמש בסוג יחיד או ערבב עם הפרופורציות שבחרת. המוסלי מיועד להתאמה.
-
מוסיפים את האגוזים. הם יתנו אור פריך ונעים מאוד למוסלי ויביאו לכם מנה טובה של חומצות שומן אומגה 3 וחלבון להתחיל את היום. הוסף דגנים 125 גרם לבחירת האגוזים הטחונים שלך.- אגוזים, אגוזי ברזיל, שקדים, פקאן, פיסטוקים, אגוזי מקדמיה, קשיו, בוטנים ואגוזי לוז - כולם טובים מאוד במוסלי. בחר את התמהיל שאתה רוצה למתכון שלך.
- אם אתם אלרגיים לאגוזים או שאינם אוהבים אותם, נסו להחליף אותם בשבבי קוקוס, זרעי דלעת, גרעיני חמנייה או סוג אחר של זרעים בכדי להביא טעם דומה ושתן פריך. .
-
מוסיפים את הפירות היבשים. הם מעט ממתיקים את המוסלי ומביאים קלילות לאיזון משבר האגוזים או הזרעים. קוצצים 150 גרם מהפירות היבשים לבחירתכם והוסיפו אותם לדגנים ואגוזים בקערת הסלט.- תמרים, צימוקים, גרגרים מיובשים ואפילו מנגו או פפאיה מיובשים מצוינים במוסלי. בחר פירות שאתה אוהב ונסה שילובים שונים עד שתמצא את המתכון המושלם עבורך.
- חפש אגוזים ללא תוספת סוכר. מכיוון שאף אחד מהמרכיבים האחרים אינם מתוקים במיוחד, על הפירות להיות מטבע הדברים מתוקים למדי למתכון ללא צורך בתוספת סוכר.
- השתמש רק בפירות יבשים, מכיוון שאם הם טריים הם ירככו את הדגנים והם יתקלקלו הרבה יותר מהר. אם אתה רוצה לשלב פירות טריים, הוסף אותם לתערובת ישירות לקערה שלך כשאת מוכנה לאכול מוסלי.
-
מערבבים את החומרים. מערבבים אותם והופכים אותם בעזרת כף עץ או כלי דומה. נסה לערבב אותם מספיק כך שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה כך שתוכל לאכול את כולם עם כל ביס. אם אתה מכין את המוסלי בקופסה, פשוט סגור את המיכל ונער אותו עד שהכל מעורבב היטב. -
שומרים על התערובת. שמור אותו במיכל אטום. כל עוד הוא נשאר יבש לחלוטין, הוא ישמור בארון למשך חודשיים. הכניסו לצנצנת זכוכית אטומה או קופסת פלסטיק ואחסנו במקום קריר ויבש בזמן ההמתנה לאכילה. -
מגישים את הדגנים. מגישים עם חלב או יוגורט. יש כל מיני דרכים להגיש מוסלי, אך באופן מסורתי זה פשוט נאכל עם חלב או יוגורט. שופכים חצי כוס מהתערובת היבשה שלך לקערה והוסף חלב או יוגורט כרצונך. אם אתם רוצים שהדגנים יתרככו מעט, תנו להם לשבת 10 עד 30 דקות לפני האכילה.- אם אינכם רוצים לחכות לפני שתאכלו את ארוחת הבוקר שלכם בבוקר, תוכלו להשרות את הדגנים בחלב למשך הלילה. שופכים חצי כוס מוסלי וחצי כוס חלב לצנצנת קטנה עם מכסה ומשאירים את המיכל במקרר למשך הלילה.
- אם קר מדי לאכול את ארוחת הבוקר שלך עם חלב שיוצא מהמקרר, נסה לחמם את המוסלי במיקרוגל לאכול אותו כמו שיבולת שועל.
שיטה 2 התאם את המתכון
-
שנה את הפרופורציות. ארבעה כרכים של דגני בוקר לאחד מהפירות היבשים ואחד האגוזים נותנים מוסלי טעים, אך יתכן ותערובת זו אינה מושלמת עבורך. נסה לשנות את הפרופורציות הללו והחלף מרכיבים עד שתמצא מתכון שאתה אוהב.- אם אתם אוהבים סוכר או רוצים שהמנה תהיה לעיסה יותר, הגדילו את כמות הפירות היבשים.החלף מחצית מהאגוזים באותה נפח של פירות יבשים להכנת ארוחת בוקר פירותית מאוד.
- אם אתה רוצה יותר פריך ופחות סוכר, הוסף עוד אגוזים. החלף מחצית מהפירות היבשים באותה נפח אגוזים כדי שיהיה לך מוסלי פריך במיוחד.
-
צולים את הדגנים והאגוזים. לפני שמוסיפים את הפירות היבשים שופכים את הדגנים והאגוזים לתבנית יבשה וצולים על אש בינונית. תהליך זה יהפוך את הדגנים לפריך יותר ויוציא את השמנים באגוזים כדי לתת להם טעם יותר.- אל תכניסו שמן או נוזלים לתבנית בעת צליית המרכיבים הללו. אגוזים משחררים שמני צלייה ואם מוסיפים שומן, המוסלי עשוי להיות שמן מדי.
- אפשר לצלות גם עם תנור חם. מרפדים תבנית נייר אפיה עם קצוות נייר קלף ומחלקים את האגוזים והדגנים מלמעלה ויוצרים שכבה הומוגנית. אופים בחום של 180 מעלות למשך 10 עד 12 דקות, מנערים את הצלחת מעת לעת כדי למנוע שריפתם.
-
הוסף תבלינים. אם אתה רוצה לתת טעם למוסלי פשוט, נסה לשלב קמצוץ אחד או שניים מהתבלינים לבחירתך. מעט קינמון, אגוז מוסקט, ג'ינג'ר, הל או ציפורן יכולים להביא מורכבות טעימה לדגנים.- כמו תמיד, אל תהססו להתנסות. נסה לשלב אגוזים, אגוזים, דגנים ותבלינים שונים כדי למצוא תערובות שמושכות אותך.
-
הוסף וניל. אחסן את המוסלי עם תרמיל. אם אתה רוצה לתת לו תו וניל, השתמש בתרמיל במקום בתמצית כדי למנוע לחות. מכניסים מיכל אחד או שניים תרמילי וניל שלמים למיכל בו אתם שומרים את התערובת. בסופו של דבר הם יחדירו את הדגנים בארומה. אם תרד נופל לקערה שלך בעת השימוש בה, הסר אותה והחזיר אותה למיכל האחסון.- נסו להשתמש בתבלינים שלמים אחרים כדי לתת טעמים שונים למוסלי. יש לאחסן את התערובת במקל קינמון או בכמה ציפורן שלמה שהדגנים יספגו את טעמם.
שיטה 3 הפוך את Birli musli
-
מערבבים את הדגנים והפירות. שופכים ארבע כפות (40 גר ') פתיתי שיבולת שועל וכף משמשים יבשים קצוצים בקערה קטנה. מערבבים אותם היטב לערבוב. -
מוסיפים את המיץ. משרים את הדגנים בנוזל. יוצקים 100 מ"ל מיץ תפוחים על פתיתי שיבולת השועל והמשמשים. מכסים את הקערה בסרט פלסטיק או שופכים את התערובת לכלי עם מכסה. תנו לו לשבת במקרר לילה אחד כך שמיץ התפוחים ירכך את הדגנים והפירות והסוכר את התערובת.- אתה יכול להחליף את המשמשים בפירות היבשים שתבחר.
-
מגררים את התפוח. לא משנה מה המתכון המדויק, התפוח הוא תמיד מרכיב חיוני למוסלי בירצ'ר. רגע לפני שאוכלים את המנה, יש לשטוף תפוח מתוק במים קרים ולייבש אותו עם מגבות נייר. מגררים אותו גס, הקפידו לא לגרד את הגלעין או לשבור את הזרע. -
מערבבים את החומרים. הוסף את התפוח והחלב לדגנים הרטובים. מוציאים את תערובת השיבולת שועל והמשמשים המיובשים מהמקרר ומערבבים אותה עם התפוח המגורר. לאחר מכן להוסיף מעט חלב עד לקבלת תערובת עקביות של שיבולת שועל מבושלת. -
מגישים את המוסלי. מגישים עם יוגורט ואגוזים. מפזרים את פני התערובת עם חופן שקדים קצוצים בצורה גסה או אגוזים קצוצים אחרים לבחירתכם. הוסף כפית גדושה של יוגורט ותיהנה מיד מהתבשיל.