תוֹכֶן
במאמר זה: מקרוני גבינה על כיריים הגז מקרוני גבינה אפויה זנים אחרים של מקרוני גבינה הפניות
כולם אוהבים גבינת מקרונים: המנה הקלאסית מצוינת המנחמת כשאתם זקוקים לה! לא בלי סיבה מדובר באחת המנות הפופולריות בקרב בני 7 עד 77, היא פשוטה להכנה, היא ממלאת את הבטן, היא טעימה ו (כמובן) היא מכוסה בגבינה. כפי שאתה מדמיין, אין צורך להיות שף או סבתא מנוסים כדי להכין את המנה הטעימה הזו בבית. וזה לא אומר שאתה צריך לקנות קופסאות מוכנות.
בשלבים
שיטה 1 מקרוני גבינה על כיריים
-
אסוף את כל המרכיבים. להכנת תבשיל מקרוני הגבינה הטעים הזה על כיריים הגז, אתם זקוקים למקרונים יבשים, מלח, שמן צמחי, חמאה, קמח, חלב וגבינת צ'דר מגוררת. -
מרתיחים 4-6 ליטר מים בסיר גדול. מפלס המים צריך להיות בין 7 ל -10 ס"מ מתחת לקצה התבנית. הצית את האש על אש בינונית או גבוהה לקבלת התוצאות הטובות ביותר. הוסף קמצוץ מלח למים. אתה צריך מספיק מים כדי לתת למקרונים מקום לבשל ולהתנפח. אם אין מספיק מים, המקרונים יידבקו וגם לא יתבשלו. -
מוסיפים את המקרונים ברגע שהמים מתחילים לרתוח. שופכים פנימה את המקרונים ומערבבים כדי למנוע את הידבקותם. מבשלים פסטה במשך 8 דקות או עד לפסטה אל דנטהכלומר רך ומעט יציב, אך לא דביק. מוציאים מקרון עם מזלג (שימו לב) כדי לטעום אותו כדי לדעת אם הבישול נגמר. מערבבים כל כמה דקות או כל שתי דקות עד לקבלת הבישול הרצוי. הקפד לבדוק את ההוראות שעל קופסת הפסטה שרכשת, מכיוון שלסוגים מסוימים של פסטה לוקח זמן רב יותר מאחרים לבשל. -
הניחו את המסננת בכיור והוסיפו את הפסטה עם מים. לאחר שכל המים התנקזו, החזירו את המקרונים לתבנית והניחו על מחזיק סיר או על תנור הגז (רק וודאו שהמבער למטה לא מואר!) כדי לתת להם להתקרר. -
בסיר גדול ונפרד מחממים שמן וחמאה על אש בינונית. לאחר שהחמאה נמסה בשמן, הוסיפו את הקמח וערבבו היטב בעזרת הקצפה (אפשר גם להשתמש במזלג או בכף עם חורים). ממשיכים לערבב את התערובת כשלוש דקות או עד שהיא חלקה ומתחילה להשחים. זו תחילתו של הרוטב שתשתמשו בו לכיסוי המקרונים.אתה יכול גם להתחיל להכין את הרוטב בזמן שהמקרונים מבשלים כדי לחסוך זמן. -
מוסיפים לאט את החלב לתערובת וממשיכים לערבב. אתה יכול גם להשתמש במזלג או בכף עם חורים. נותנים לתערובת להתבשל מספר דקות תוך ערבוב מדי פעם עד שהיא מתחילה להתבשל בעדינות (כלומר בועות עולות לפני השטח, אך לא מתפוצצות מיד) ומתחילות להתעבות. וודאו כי החומרים משולבים היטב בתערובת. -
מוסיפים את הגבינה המגורדת, כוס אחת אחרי השנייה. המשך לערבב עד שכל הגבינה נמסה. -
תבל את הרוטב לפי העדפותיך. טועמים את הרוטב והקפידו לא לשרוף את עצמכם, משרים כף ומחכים שיתקרר מעט לפני שטועמים אותו. ואז להוסיף מלח, פלפל, מוסקט או כל תבלין אחר שתרצו להשתמש בו כדי שהרוטב יהיה טעים. המשיכו לערבב רוטב לתיבול שישתלב היטב. -
שופכים את הרוטב על המקרונים המבושלים. מערבבים לאט את המקרונים עד שהם מכוסים ברוטב. -
מגישים. תיהנו מהמנה הטעימה הזו לבד, עם סלט, עוף או כל מקור חלבון אחר שתבחרו. אתה יכול גם להוסיף קצת בשר, כמו עוף או בשר חזיר, כדי להוסיף שכבת טעם חדשה למנת מקרוני הגבינה שלך. זו ארוחה דשנה למדי, לא תצטרכו למלא את הצלחת שלכם עד אפס מקום!
שיטה 2 מקרוני גבינה אפויה
-
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
מלאו סיר עם 4 או 6 כוסות מים והביאו את המים לרתיחה. מפזרים קמצוץ מלח במים לפני שהוא רותח. אתה חייב להיות מספיק מים במחבת כדי לתת מקום לפסטה שלשמה הם מבשלים ומתנפחים. -
מבשלים את המקרונים עד שהם אל דנטה. פסטה אל דנטה מבושלת, אך עדיין יציבה. קרא את ההוראות בתיבת המקרון שלך כדי לגלות כמה זמן אתה צריך לבשל אותן. בדרך כלל זה אמור לקחת כשמונה דקות, אך זמן הבישול עשוי להשתנות תלוי בסוגי הפסטה השונים, ולכן יש לבדוק אותו בקופסה. -
מערבבים את החמאה, הקמח והחרדל בסיר נפרד. ראשית, ממיסים את החמאה בתבנית ומוסיפים את הקמח והחרדל, תוך ערבוב בקצף, ואז ממשיכים לערבב כחמש דקות. אתה יכול להתחיל להכין את הרוטב הזה בזמן שאתה מבשל את הפסטה כדי לחסוך זמן. הקפידו לערבב היטב את הרוטב כדי למנוע היווצרות גושים. -
מוסיפים את הבצלים, עלה הדפנה, התבלינים והחלב. נותנים לתערובת להתבשל במשך כעשר דקות. לאחר סיום הסר את עלה הדפנה מכיוון שטעמו כבר התפשט ברוטב. -
מזג את הביצה ברוטב. -
להוסיף לתערובת שלושת רבעים מכמות הגבינה. תשתמש בשאר הגבינה בהמשך. הוסף לתערובת מלח ופלפל בהתאם להעדפותיך. -
מערבבים פנימה את רוטב המקרון. עכשיו כשהרוטב מוכן, כדאי לערבב בעדינות את המקרונים. -
הכניסו את המקרונים לקדרה. הכניסו את תערובת הגבינה לקדרה של שני ליטר. אפשר לכסות את המקרונים בשאר הגבינה. זה ייתן להם טעם יותר ברגע שהם אפויים. -
הכינו את הקישוט לחלק העליון. פשוט ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את פירורי הלחם. מערבבים את התערובת לשילוב חמאה ופירורי לחם. -
שופכים את תערובת החמאה ופירורי הלחם על המקרון. כעת שפכו את התערובת לתבנית מעל המקרונים שבקדרה. לאחר שתסיים, סיימת! -
מבשלים את המקרונים למשך 30 דקות. התנור צריך להיות חם עכשיו. כל שעליך לעשות הוא להוסיף את מנת המקרונים ולחכות למנה הטעימה הזו שתסיים את הבישול. כשתהיה מוכן, תוכלו להוציא אותו מהתנור ולתת לו לנוח 5 דקות לפני ההגשה. -
מגישים. תיהנו מהמנה הטעימה הזו לבד, עם סלט או עם מקור חלבון לבחירתכם. אם יש לכם שאריות, בפעם הבאה שתרצו לאכול, פשוט תוציאו אותו מהמקרר, תכניסו קצת שמן לתבנית, תטגנו אותו ויהיו לכם מקרונים מטוגנים טעימים!
שיטה 3 זנים אחרים של מקרוני גבינה
-
מכינים מקרונים וגבינה משומרים. אם אתה בבית עם קופסת מקרוני גבינה ואינך יודע מה לעשות איתה, המשך לקרוא לקבלת רעיונות למתכונים שתוכל להכין בקלות ובמהירות עם המקרונים המשומרים שלך. -
המבורגר מקרוני עם גבינה. הוסף חלבון למקרוני הגבינה שלך עם המתכון היצירתי הזה. -
מקרונים עם גבינה ושמנת. מתכון שמנת מאוד של מקרוני גבינה. -
מקרונים אפויים עם גבינה ורוטב ווסטרשייר. אם אתם אוהבים את הרוטב הטעים והמקרוני הגבינה, המנה הזו היא בשבילכם.